La Parenthèse
Resto chic
" fana de l'ancienne Parenthèse... je suis déçu par les nouveaux proprio, les cuissons excessives pour le poisson et une c... "
Denise A. (14494 pts de réputation)
Poissons/Fruits de Mer, Viandes, Cuisine française
Prix moyen du menu: 46 CHF
Fermé: Lundi, Dimanche
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Les évaluations des membres iTaste
Velouté de tomate et Cœur de cabillaud en plat de jour.
Une excellente surprise ! Un accueil charmant, c'est tout petit et joli. Cuisine française "moderne". En entrée, un excellent tartare de thon. Mais surtout, en plat, un steak de filet de veau à tomber ! Juteux, goûteux, cuisson parfaite, servi sur un mélange de petits haricots blancs frais, de coeurs d'artichauts, d'asperges et de fèves, le tout assaisonné d'un jus court et délicieux, bref, un plat digne d'un grand maître. Bravo ! Jolie carte des vins, très personnelle, et un assortiment intéressant de vins au verre