La Perdrix
Resto chic
" Un restaurant finalement très quelconque, grosse déception par rapport aux "critiques" des guides... "
Stéphane B. (1089 pts de réputation)
Restaurant d'hôtel
Prix moyen du menu: 40 €
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Les évaluations des membres iTaste
Un restaurant finalement très quelconque, grosse déception par rapport aux "critiques" des guides...
Une bonne adresse pour " Cauchemar en cuisine " de Gordon Ramsay !? Décor : Parthénon bois chêne et "glacis" orangé, voulant faire chic mais bourgeois voulant faire branche mais province voulant faire moderne mais années 1970...donc franchement ringard... Comme ces portes a petits carreaux recouverts de miroir bronze ?!? Mâtiné catalogue de moulures boiserie chêne façon cuisine de "y en a pas deux"...et moquette rouge orangé a pois… façon vieux palace parisien... Sans parler d'une vaisselle étrangement mal assortie...grand verre a vin sur pied disproportionné avec des verres culbuto a eau...et des assiettes aux formes curieuses ou a motif bourgeois campagnard en relief sur les bords...ou style japonisant ?!? Un parti pris dépareillé pour faire, on présume, branchouillé ?!? Ambiance : Sous la moquette, un parquet non insonorisé que le personnel de service martèle bruyamment...des talons pendant tout le repas...en circulant... Sans oublier les lieux d'aisance... réservés aux contorsionnistes...papier situé derrière la cuvette...déco plus que très glauque...portes genre cabanons 1950...verrous assortis, petite poubelle en plastique oscillo battante premier prix...carrelage... décoré… motifs année 1960... Cuisine : Le cocktail maison d'une couleur bariolée... aucun intérêt... L'apéritif royal est une horreur...écoeurante liqueur d'orange avec crémant très raide qui monte immédiatement à la tête...et en quantité industrielle..dans des verres façon vase soliflore ?!?...agrémentés d'une verrine de crème de crabe...peu goûteuse et un poil écoeurante et de pickles ...!? Le chèvre chaud plus que basique...trop crémeux...peu goûteux... Seul le hachis chic rillettes s'en sort... malgré sa portion congrue (taille gros confetti ...ou cuillère à café) d'un excellent foie gras poêlé...sa purée peu consistante...sans goût...sur bonnes rillettes... Soudain un granité a l'orange fait intermède entre l'entrée et le plat...c' est d'un ridicule fini…ou seul d'ailleurs le fil de zeste d’orange a vraiment un goût d'orange... Les plats : Le coeur de rumsteack et sa beurrade de choux vert est représenté par deux petits morceaux de viande de piètre qualité... cuisinés avec un genre bouillon cube mal dilué dont on sent encore bien la tonne de sel dans l'assiette... L'onglet de veau pas trop mal... Ensuite encore un autre intermède "désopilant"...(?!) fait d'une panacota correcte recouverte d'un épais coulis d'abricot écœurant (c'est vraiment le maître mot) At last...après une demie heure d'attente après la fin du plat... les desserts : ( sachant qu'ils sont commandés au début du repas... soit deux heures avant ?!) une soupe a rien ou nageait des morceaux de poire...avec un sorbet kiwi vert fluorescent...goût glace low cost... Quant au crumble fruits rouges...avec sa glace… parfum rien… recouverte d'un fil de caramel ...les fruits rouges étaient tellement verts qu'on en avait des frissons d'acidité à les déguster...crumble digne d'un cours de cuisine pour débutants... Le tout décoré d'un quart de marshmallow sur une pique recouvert d'un sucre chimique façon bonbon ecoeurant… goût banane ananas... L'ensemble accompagnés encore d’ « intermèdes »… meringues fraîches pas mauvaises...d'un cannelé à rien…et d'une « madeleine » plate ...a rien aussi... Seuls le pain et l'eau minérale avaient du goût ! Franchement...passez votre chemin si vous ne voulez pas vomir à chaque tournant jusqu'a votre destination finale...surtout pour 80 euros pour deux...sans aucun vin... L'ambiance est Beauf... La cuisine est Bof Bof La décoration est Beurk Le service est agité... bruyant et inaudible pour la présentation des plats Le rapport qualité prix très très très très décevant... Vraiment très très très surfait ! Même si les plats retournent en cuisine non terminés... personne ne vous demande au moment de payer… votre avis sur le repas…ni sur votre satisfaction ! C'est plus prudent...et ils espèrent même que vous habitez très loin et vous souhaite bonne route !?!
Pour un restaurant gastronomique il est vraiment tres surfait... On devait avoir prevenu lors du passage des critiques gastronomiques des différents guides ?! Ce n'est pas possible sinon c du parti pris...ces etoiles et autres congratulations...ou juste de la pub...confraternelle... Car la qualité de la cuisine plutot fantaisiste mais sans interet réel... ni gout Des matières premières de piètre qualité pour beaucoup.... dans un décor completement à revoir...bien qu'il soit récent d'évidence ?!? Payer 80 euros pour un confetti de foie gras poelle, un morceau de veau...du pain...et de l'eau minérale... Le reste n'ayant soit aucun gout ou etant sucré jusqu'a l'ecoeurement ou salé a bruler les papilles... ou acide a en frissonner... Sans parler des deux heures de patience pour consommer ce type de repas... c abuser de la credulité des voyageurs !