Au Vieux Guide
Café, Bistro, Brasserie
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Les évaluations des membres iTaste
Cadre chaleureux, service aimable, carte des mets variés. J'ai pris un millefeuille de foie gras et un filet de boeuf bleu parfaitement servi. Moelleux au chocolat au caramel et gros sel en dessert, exquis. Le repas se termine avec la spécialité de la région: le genépi, parfumé, très beau point final.
choix de vins juste suffisant, pourrait faire mieux. Ce n'est pas parce qu'on est à la montagne qu'on apprécie pas le bon vin !
Ambiance sympa dans un cadre typique au milieu du village de La Grave. C'est d'autant plus regrettable qu'après quelques descentes vertigineuses sur les pentes des Vallons ou de Chancel et après près de 10 000 mètres de dénivellés négatifs quotidiens, on apprécierait le repos du montagnard à l'abri d'une belle écuelle. Le Vieux Guide ne nous offre pas cette pause reconstructrice. Fondue savoyarde très quelconque, fondue bourguignone affligeante (les boeufs ont dû restés coincés dans le Col du Lautaret toute la fin d'année) et Raclette de très mauvaise facture (fromage d'une qualité digne de la fromagerie du Lidl d'Argenteuil...). Des plats aussi typiques et simples aussi mal maîtrisés ne peuvent justifier aucune mansuétude. Le service est charmant, puisque féminin (c'était le week-end des Reines de la Meije, toutes les filles sont invitées à skier gratuitement sur le domaine de La Grave-La Meije) mais agréablement incompétent : beaucoup de monde en salle, beaucoup de lenteur et quelques erreurs mais bon on s'est rattrappés au bar du Bois des Fées où l'ambiance est torride et embuée de Rhums (dans tout ses états) et où les serveuses viennent clore leur service...
oui
