La Fresque

La Fresque 19 janvier 2010 à 13:56  

Appréciation générale :

Addition payée: 70 EUR (1 couvert).

Pascal H. (19678 pts de réputation)

A la Fresque,on n'y va pas par hasard,la Rochette,petit village esseulé aux portes de la Savoie,entre Chambéry et Grenoble,vaut le détour pour la cuisine de Siôn Evans. Pure,naturelle et puissante,voilà comment le natif du Pays-de-Galles définit sa cuisine.Volontairement provocante parfois dans ces associations mais toujours lisible et terriblement singulière.Des menus qui changent régulièrement au gré de ses envies et de l'arrivage de ses fournisseurs pour seulement 5 Tables.C'est peu,mais l'homme est seul en cuisine et son épouse Delphine seule également pour le service de salle.Elle gère avec brio une très jolie carte des vins sagement tarifée et délivre de judicieux conseils afin d'harmoniser au mieux les accords mets &vins.Un décor Art Déco dans un très joli espace ou chaque table crée sa propre atmosphère. N'oubliez pas de réserver,je le répète il n'y a que 5 Tables !