Au Canard Pékinois
Resto chic
" Dans le but de fêter l'accomplissement du mémoire d'un ami, nous avons décidé de nous offrir une bonne table. Dans le bu... "
Manuel M. (60669 pts de réputation)
Chinois
Prix moyen du menu: 72 CHF
Plats Remarquables: Boeuf croustillant, Bouchées à la vapeur, Canard, Canard de la rôtisserie, Canard laqué, Canard laqué à la pékinoise
Fermé: Dimanche
Les évaluations des membres iTaste
Le canard est formidable! Je vous recommande le premier Chateauneuf du Pape de la carte (le moins cher). Il est simplement magnifique.
Le cadre est très beau, et la décoration est soignée.
Nous y sommes allés en famille, à 4 personnes et avons été très décus. Cuisine vraiment médiocre, les plats étaient froids, d'aucune finesse et trop chers pour ce qu'ils étaient. Tout est dans le décor et rien dans l'assiette. Le service catastrophique: ils ont oublié un plat, et nous n'avons reçu aucune excuse. Très mauvais rapport qualité-prix.
L'établissement est grand, il y a un espace café ouvert non-stop et une partie restaurant. Ce dernier a un très joli cadre, riche en décors divers, de meubles, de panneaux sculptés, décoration florales et j'en passe, le plus original reste ce parterre en verre, un aquarium sur lequel on peut marcher dessus avec également des petits ponts qui le traverse. L'ambiance est sympathique avec des couleurs boisé, brun foncé, un éclairage au néon qui est un peu dommage mais qui au final ne pique pas trop les yeux car c'est assez haut de plafond et tamisé. Le nappage est de couleur rose saumon, l'aménagement est serré, les tables sont assez petites avec un certain manque de confort parfois, nous étions six à une table ronde avec une banquette en cercle et une chaise, nous étions pas très à l'aise mais c'était surtout sur la table qui manquait de place.La soirée a été calme avec une vingtaine de clients, c'était tranquille. Il y avait cinq personnes au service mais nous avons été principalement servis par le maître d'hôtel et deux serveuses, service correcte, sympathique mais très timide de la part des serveuses, elles parlaient doucement avec une compréhension française pas aisée mais on a toujours réussi à avoir ce que l'on voulait, le maître d'hôtel par contre avait beaucoup plus d'aisance et d'expérience, autant en français qu'en service.La cuisine a été bien, sans attente particulière, le départ avec les entrées était rapide, les plats ont bien suivi, l'attente des desserts n'a pas été longue. Leur carte de mets est plutôt bien étoffée avec une large choix de dim sum dont certain ont une mention "maison et orginal" comme ces aumônière de Saint Jacques ou ces brochettes de hachis de seiche. En plat principal, on retrouve les produits classique : boeuf, porc, poulet, canard, crevette et un peu moins commun : l'agneau, le choix des plats de ces produits n'est cependant pas aussi vaste que dans les autre restaurants classique mais y a déjà de quoi bien faire avec en plus des spécialités maisons et régional mis en avant dans le menu. Il y a aussi quatre ou cinq menus dégustations. Chips de crevette : une mise en bouche classique que l'on retrouve partout. Quelques description de nos plats : Velouté aux crabe d'Alaska et asperges (13fr) : c'était correct, bon, le velouté avait une couleur transparente et une texture légèrement visqueuse sans réellement l'être, le goût était plutôt fin et simple, j'ai bien senti le goût de la chair de crabe émiettée ainsi que celui des asperges vertes en abondance, coupées en rondelles et qui étaient très, très fondantes, asperges en conserves ou sur cuisson ? Aumônières de noix de Saint-Jacques (13fr) : c'était bon, servi par deux, visuellement c'était joli, dressées sur un lit de chou en julienne, la pâte était joliment dorée, pas trop grasse, fine et croustillante, dedans, les Saint-Jacques étaient détaillées en dés avec une herbe non identifiée, le goût était présent. Une entrée plaisante mais petite, la photo dans le menu est un peu trompeur, on ne se rend pas compte de la taille. Beignets de crevettes (22fr) : j'ai goûté un demi beignet, la pâte avait une jolie couleur dorée et était légère, croustillante mais purée, 22 francs pour quatre beignets de crevettes qui finalement n'étaient pas très grosses, c'est onéreux. Seiche marinée au sel de piment et frite (30fr) : c'était très bon, j'ai beaucoup aimé ce plat, les morceaux de seiche étaient recouvert d'une légère panure et parsemé en autre de poivrons et d'échalotes, ça donnait un résultat coloré appétissant. Les morceaux de seiche étaient tendres avec une texture légèrement souple qui lui est propre, la panure était fine et croustillante, c'était top et bien assaisonnés. Poulet au basilic (32fr) : c'était bon, bien servi, la viande était tendre, très légèrement relevée mais pas piquante avec un petit goût corsé, salé et amer qui provient des haricots noirs. Le basilic était grossièrement haché et frites, non mélangé avec le poulet. Neige en soleil (18.50fr) : c'est une boule de glace enrobée d'une panure et frite, c'était servi avec des tranches de kiwi, ananas, mangue, fraise et des filets d'orange. La fête de la lune (15fr) : c'est une boule de glace à la noix de coco dressé sur un timbale de riz noir sucré et accompagné des mêmes fruits décrits juste au dessus. Des prix en plus : Jus de tomate 2dl (4.90fr), Thé blanc, théaire, refill (8fr), Thé rouge au litchis, théaire, refill (6.50fr), Tsing Tao 33cl (6.20fr), Coca Cola 33cl (4.70fr), Chardonnay dl (6.50fr), Humagne rouge Defayes & Crettenand 75cl (54fr), Café (3.60fr) Un restaurant chinois parmi les plus cher de Lausanne comparable avec le Dun-Huang ou le Fook Moon. Le service n'est pas vraiment à la hauteur des prix pratiqués mais il se donne tout de même la peine mais la qualité de la cuisine est bonne, la quantité est discutable et la carte est attirante.
Bien qu'un service doit se former, un établissement de ce standing avec ses prix, un service plus confirmé serait le bienvenu.
j`adore le couloir en verre ou il y a plein de poissons qui vous regardent:-) ç`est un tres beau restaurant
J'aime beaucoup aller au Canard Pékinois, nous allons régulièrement avec ma maman manger une assiette du côté du café. Etant donné que nous avons une Clé lausannoise cette année, nous avons décidé d'en profiter. Pour les clients venant avec la Clé il y a un menu surprise qui nous a fait saliver dès l'arrivée: En entrée, une soupe au canard et aux vermicelles, très bon, un petit peu relevé. Vient ensuite un assortiment de dim sums (je ne suis pas sûre de l'exactitude de ce que je vais écrire) composé de beignets de crevette, triangle au curry, rouleaux de printemps, ravioli à la vapeur et salade chinoise. En plat principal, nous avons le choix entre les divers plats proposés au café. Nous prenons un poulet au basilic et un boeuf à la sauce satay si je me rappelle bien. Le poulet au basilic est un réel délice, le basilic est un peu frit et croustillant, servi avec du riz cantonais. La viande a bon goût, elle est fondante, un vrai plaisir. En dessert nous avons des litchis, une bonne idée car nous n'aurions probablement pas eu assez faim pour apprécier un beignet frit. Nous avions accompagné notre repas de deux sortes de thés verts, choisis sur conseil du maître d'hôtel, c'était parfait. Nous avons donc passé une excellente soirée, avec un personnel charmant et aux petits soins (nous n'étions que ma mère et moi dans la salle!), c'était très plaisant, je recommande à tous les détenteurs de la Clé! Par contre je ne suis pas capable de me rappeler exactement combien cela nous a coûté mais cela devait être un total d'environ 60 francs pour les deux.
pour le coup ça manquait presque un peu d'ambiance!
Arrivées samedi soir avec 3 amies sans réservation, nous avons attendu 15 minutes le restaurant était affairé. Nous avons reçu une belle table ronde en face de la vitrine ou travaille le Chef travaille au wok. Mets servis chauds bien présentés et apprêtés avec gôuts. Délicieux riz sautés. Assez de choix sur la carte. Choix de thé servis en théière eau cahude à volonté
Stagiaire de service un peu lente, elle a peur de faire une erreur et manque de sourire
