La Facto
Café, Bistro, Brasserie Restaurant fermé
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Les évaluations des membres iTaste
Bonne bolées de sangria. Belles propositions de tapas : poulpe à la galicienne, calamars grillés, ... Le quartier est très sympa et dynamique... prometteur mais au final décevant.
Malgré une carte des tapas attrayante, service très peu efficace et peu professionnel. On attends des lustres pour être servis. Oublis de commande. Cuisine prématurément fermée, voire rupture de stock de divers produits proposés donc frustration. Restaurant vide...donc ambiance trop silencieuse.
Le cadre extérieur et intérieur est sympa. Bonnes bières à la carte.
La serveuse ne connait pas du tout la carte et est imcapable de nous informer. Le service manque de profesionnalité. Les mets arrivent 5 minutes après la commande. On peut donc douter de la pré préparation. Certains mets on l'air simplement réchaufés et pas faits maison ni minute. Dommage pour des tapas mais j'accorde le bénéfice du doute. Les crevettes à l'ail sont plus que piquantes et ne sont pas mentionnées comme fortes. En général, soit il y a trop de gout, soit c'est fade. Les pris sont surfaits par rapport aux quantités dans l'assiette et la qualité. Choix des vins très limité. Bref, la Factoria, dite à l'époque Facto, fut un haut lieu des tapas de la Desperados pression il y a 15 ans au même endroit. Elle disparut après 5 ans d'existance malgré une forte fréquentation. Ouvrir après 15 ans au même endroit avec le même nom est un pari risqué et très loin d'être gagné à mon avis. Pour la petite histoire, cela fait 15 ans que cet établissement ouvre et referme saisson après saison et année après année. Malgré une localisation parfaite, personne n'a encore réussi à tenir le coup. Courage, le pari est hosé.
Très belle maison. Accueil cordial et très professionnel : sobre, rapide et efficace. Décoration très sobre et contemporaine. Le calamar "a la plancha" est excellent et très copieux en plat principal. Dommage que les frites ne soient pas maison!!! Dessert : fruits de saisons caramélisés .... un peu trop sucré... mais très gouteux. Mais surtout très copieux et très chaud! Si amélioration sur les frites je passe ma note à 17! Déjeuner avec eau minérale : 34 CHF
Les frites! Pour correspondre au standing / image de la maison des VRAIES frites maison seraient tellement meilleures!!!!
Excellent bar à tapas, service rapide et chaleureux. Tortilla -calamars sauce à l'ail - aubergines au miel délicieux
la déco n'est pas à mon goût
Ce restaurant spécialisé dans la cuisine espagnole et les tapas semble tout à fait à la hauteur de La Factoria d'antan! La déco est très chaleureuse et moderne, l'ambiance plutôt tamisée et romantique (rien à voir avec la déco et les prix "étudiants" de l'époque!) Très bons tapas (prix assez élevé pour des tapas - mais la quantité et la qualité sont au rendez-vous), service sympathique. Petit bémol concernant les desserts qui n'étaient pas vraiment fidèles au descriptif de la carte. Le staff s'est rattrapé en nous offrant les desserts en question et les cafés! Jolie terrasse - à tester, surtout quand celles de l'Etoile et du Saint-Pierre sont pleines à craquer!
restaurant vraiment genial cuisine espagnole de qualite les vins sont un bon exemple de l espagne actuelle le personnel est vraiment tres sympa et vous mettent a l aise des l arrivee encore merci pour tout