L'Accademia (Hôtel d'Angleterre)
Resto chic
" L'accueil est toujours chaleureux et sympathique. Le cadre est quand à lui sublime et tamisé. Tables joliment dressées.... "
Frédéric B. (56841 pts de réputation)
Poissons/Fruits de Mer, Viandes, Restaurant d'hôtel, Italien
Prix moyen du menu: 85 CHF
Plats Remarquables: Antipasti, Aubergine tomate Mozarella, Bresaola, Caviar d'aubergine, Crème de mascarpone aux fraises, Fleurs de courgettes farcies à la ricotta
Fermé:
Ouvert en août
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Les évaluations des membres iTaste
Réservation pour 6 personnes un dimanche soir. Le restaurant à l'intérieur était pratiquement vide (la terrasse était par contre bien remplie). Nous avons attendu plus de 15 minutes pour que quelque vienne nous proposer les boissons ! Personnel peu attentif. Ils étaient 3 à discuter en fond de salle au lieu de venir nous servir !
Personnel Qualité des plats Attente entre l'entrée et le plat Spaghetti aux vongoles ultra salé, immangeable. Confirmation par le maître d'hôtel.
Très belle soirée de Gastronomie Italienne Antipasti maison de belle qualité avec l'apéritif, ensuite j'ai pris un tartare de Thon très bon bien épicé ma femme à Mangé une persillade de poulpe tout simplement parfaite, j'ai mangé ensuite du Turbot cuisson parfaite, ma femme des Linguine aux fruits de mer et bien laissez moi vous dire qu'il est très rare d'en trouver ou tous les fruits de mer sont frais crevettes géantes, moules, moscardino, Vongoles et j'en oublie plein juste parfait pour le dessert j'ai mangé un souflé glacé à la grappa barriquée très bien fait ..... tout ça avec une demie bouteille de Sito Moresco de Chez Gaja une bien belle soirée
Agréable restaurant italien au service fort gentil puisqu'ils ont accepté de décortiquer les fruits de mer de mes tagliatelle :-) Nous avons démarré par le buffet d'antipasti. Bien que je ne sois pas du tout "buffet" de manière générale, mon ami me l'a fortement conseillé et il est vrai que la sélection était variée, intéressante et surtout assez fraîche. Mes pâtes étaient donc ensuite plutôt bonnes et le café gourmand contenait notamment un délicieuse pana cota. La sélection de pain et de "dips" servie en attendant la commande est aussi fort bien présentée.
Un point de vue personnel : je ne ressens pas le vrai "fait maison"... La décoration est un peu banale au vu du rattachement de l'établissement au Palace...
tout tout comme à chaque fois très bien
La cadre est très beau, mais bruyant. Cuisine raffinée, mais pas toujours à la hauteur de ce qu'on pourrait attendre de ce type d'établissement.
Rapport qualité/prix décevant.
Invitée par un collègue nous avons retenu une table dans cet établissement que je ne connaissais pas... une belle surprise. A notre arrivée très rapidement délestés de nos manteaux nous sommes conduits à notre table sur la gauche du restaurant. Détail qui a son importance étant donné que cette partie-là est plus petite et donc bien moins bruyante que la partie de droite. L'établissement est plein et donc tout le monde s'affaire auprès de toutes les tables dans un service discret et impeccable. Rapidement on nous présente les cartes ainsi qu'une corbeille de différents pains et des grissinis, accompagnés d'une petite assiette où se trouvent : parmigiano en bâtonnets, huile d'olive et sauce basilic. Sans prendre d'apéro où d'entrée nous commandons directement les Noix de Saint-Jacques poêlées au jus de volaille truffé. Le temps de recevoir nos boissons, quelques discussions plus tard les plats arrivent. Et là ... c'est parfait. Les Saint-Jacques sont délicatement posées alignées sur des petites portions de mousse de potimarron, décorées de petits morceaux d'asperges blanches. Quelques décorations faites de légumes découpés à la mandoline et frites. Le jus de volaille truffé est bien relevé (juste peut-être un peu salé). L'ensemble est bien construit et se mange en rien de temps. Pour information cette semaine c'est Dario Ranza (Chef de la Villa Principe Leopoldo de Lugano) qui est aux commandes pour une semaine "Plats tessinois. Ce qui explique peut-être pourquoi le restaurant était bondé un lundi soir. Dans tous les cas un beau moment et à refaire. Pour l'addition je ne peux rien dire car j'étais invitée - mais la carte mentionne notre plat à Fr. 44.-- / ce que je trouve tout à fait correct au vu de la qualité servie.
RAS - tout va bien
