Lausanne Palace - La Table d'Edgard Table gastronomique

The quality of the food, usually creative and very well presented... Great Place for lunch (Business or Pleasure), with a nice terrace. Everything you would expect from a 5 star hotel restaurant.... Tous les restaurants/bars de l'hôtel sont à la hauteur des 5 étoiles attribuées à l'établissement.... Bonne maîtrise des cuissons, vins au verre de qualité.... very good burger, pleasant outdoor lounge in summer... Style brasserie de qualité Joli mélange de plats connus et/ou recherchés... bon choix de mets, excellente préparation et service... Si vous avez la chance de diner sur la terrasse au soleil couchant avec vue sur le lac, ce sera un moment inoubliable. Cuisine très fine. Menu sav...

Cuisine qui devrait être plus à l'écoute des saisons (tomates cerises, artichauts en février: pas la saison la plus goûtue), service un peu lent pour un business lunch (1h30 à table pour trois plats).... Terrasse trop pétite... environnement sonore pas digne de la table... On attend le nouveau resto-spectacle... En stand-by, donc!... La purée de pomme de terre du plat principal très bonne mais à mon gout un peu de fantaisie l'aurait rendu un peu plus attrayante.... - Froideur du personnel... pas de chocolat au moment exacte du café...mais suivit d'une mignardise tarte au citron à faire oublier tout point négatif...... Pour un tel diner, rien! ..peut être un peu plus de sauce avec le ...