Le 5ème Resto chic

Commentaire général Ambiance design, cuisine semi-ouverte, un mercredi soir, diner romantique. La nourriture était bien, sans être magique.
Je n'y retournerai pas forcemment car pour le prix payé je pense pourvoir avoir mieux.

Points à améliorer Les couverts :) Couteaux, fourchettes pas très agréable à tenir en main.
Amuse bouche légèrement salé.

Commentaire général Le cadre original (un appartement au 5ème étage d'un immeuble du centre lausannois). La gentillesse du personnel. Le dessert, un tiramisu remarquable. La carte de vins, modeste mais bien pensée. Le décor. Amuse-gueules agréables.

Points à améliorer La proposition du jour (galantine de volaille avec scampis) était déséquilibrée, un peu trop pâteuse, sans relief (l'accompagnement de champignons, légumes et asperges était en revanche bien réussi, frais et goûteux). Salade avec des goûts variés et frais malheureuseemnt écrasés par une sauce trop vigoureuse (ail). Le vin proposé à la carte et que nous avons commandé était du Grattamacco, la bouteille que bous avons reçue du Bolgheri de Collemassari, bien trop frais et servi bouteille tournée...
Faites un effort, je reste certain que vous progresserez car vous en avez les moyens !

Commentaire général Un resto ou j'ai été 2-3 fois avec plaisir, mais comme il vient de changer de main à fin 2009, à tester encore une fois pour voir si la qualité est toujours présente !