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Bistrot des Anges/ Bruno Oger

Resto chic
15 bis, rue Notre Dame des Anges,06110 Le Cannet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
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Bistrot des Anges/ Bruno Oger

" C'est le bistrot chic du chef étoilé Bruno Oger, le gastro étant la Villa Archange. Situé près de la bretelle de l'autor... "

Patricia F. (9081 pts de réputation)
Téléphone

Infos pratiques : Nom du Chef: Bruno Oger
Prix moyen du menu: 60 €

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Les évaluations des membres iTaste

Bistrot des Anges/ Bruno Oger

tres bonne brasserie de bruno oger entree :risotto aux calamars et vieux parmesan;puis tartare de boeuf et cornet de frites maison charriot de desserts; vin au verre tres bonne cuisine!!!

le menu du marche n est pas tres copieu

 Je suis le responsable de cet établissement et je souhaite répondre à mes clients

Bistrot des Anges/ Bruno Oger

C'est le bistrot chic du chef étoilé Bruno Oger, le gastro étant la Villa Archange. Situé près de la bretelle de l'autoroute de Cannes, la situation n'est pas idyllique mais dès qu'on est à l'intérieur, on oublie. La décoration est à la fois contemporaine et sobre mais l'endroit est lumineux. Nous prenons l'apéritif deux coupes de champagne accompagnées des amuse-bouche (pissaladière). Il y a différentes formules qui vont de 24 à 39 euros. Nous optons pour le menu Comptoir des anges à 39 euros : Ballotine foie gras au poivre noir, Risotto d'ombrine aux mendiants et chariot de desserts. Pour accompagner ce repas nous choisissons un Mâcon fuissé Château Vertalis 2009. Le foie gras est correct mais manque d'assaisonnement, on rajouterait volontiers du sel et du poivre, il est accompagné d'une compote de coings très goûteuse et de mélange japonais. Vient ensuite de risotto d'ombrine excellent, aux mendiants (noix, pignons...). La sauce est très bonne avec un petit goût de figues que j'ai bien apprécié. Seul hic : nous retrouvons le même mélange japonais en décoration comme pour le foie gras. Dommage ! Quant au chariot de dessert, il est très appétissant mais nous n'avons droit qu'à un seul dessert parmi la quinzaine présentés. Je me décide pour le millefeuille à la vanille et framboise, très bon, comme je l'aime mais servi dans une petite barquette en plastique comme chez le pâtissier ! Encore dommage ! Le service est correct, sans plus. Le service du vin inexistant. Nappage : sets et serviettes en papier. Nous avons payé 138 euros : menu, apéritif, vin, eau et café compris. En comparaison, nous avons payé 164 euros à Château Richeux (gastro) que j'ai déjà évalué.

Un service plus attentionné. Un service du vin. Un vrai nappage. Un vestiaire : vous devez vous débrouiller avec vos manteaux.

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