L'Escarbot
Table gastronomique
" Le charmant bourg du Landeron fondé en 1325 par le comte de Neuchâtel possède en son coeur une très jolie place qui elle... "
Henri S. (2276 pts de réputation)
Poissons/Fruits de Mer, Viandes, Cuisine française
Nom du Chef: Claire Vieira
Prix moyen du menu: 119 CHF
Fermé: Lundi, Dimanche
Les évaluations des membres iTaste
Nous y étions allé il y a une dizaine d'année, juste après l'ouverture et avions été très déçu.... Quels changements en 10 ans ! La cuisine est bonne et soignée. Les présentations sont recherchées. Le service est professionel tout en étant convivial. J'ai réservé une table pour 2 en choissant les plats du menu à l'avance afin de faire la surprise à mon mari. Les serveuses ont joué le jeu jusqu'au bout et mon mari n'a rien su de ce qu'il allait manger. Nous avons pris le menu Escarbot, à savoir (détaillé pour les 2 convives) : Symphonie de foies gras / Cassolette d’escargots de Bourgogne Caille désossée / Filet de saumon d’Ecosse bio mi cuit Pavé de filet de bœuf / Noix de St-Jacques Chariot de fromages Dôme au chocolat / Tarte au citron meringuée
Tarte au citron, bonne idée mais pas aboutie. Le citron très (trop) sucré et la meringue molle.
excellente cuisine, beaucoup de finesse dans les assemblages de goûts, étonnants, cadre magnifique
Magnifique restaurant, décoré avec goût dans un lieu exceptionnel! Une cuisine inventive, remplie de saveur, avec un personnel des plus accueillant et agréable.
la crème brûlée qui n'était malheureusement pas la hauteur
Très agréablement surpris. Les plats sont recherchés et très bons. Cadre agréable au centre de la jolie ville du Landeron.