Le Bambou Resto chic

Commentaire général Dans la catégorie gastronomie créole je veux : LE BAMBOU.
Halte obligatoire sur la route de la Trace, à l'ombre de la "Pelée" au coeur de la forêt tropicale.
Toute la famille se met en quatre pour vous accueillir Line, Léo ou Mamie et ensuite place au plaisir du palais.
En apéritif ne manquez pas le punch à la cacahuète et ensuite le "canari de Mamie" - rien à voir à le bel oiseau jaune ... chut il faut tester.
Pour les douceurs une hésitation ... le flan coco maison ou le fondant au chocolat et sa glace coco ou tout simplement une grande assiette de fruit frais de saison.
La jeune chef Yvane a rejoint la famille depuis 1993 après avoir fait ses armes à Paris.
Elle a su donner libre cours à sa créativité tout en conservant les valeurs sûres de la gastronomie créole. Un savant mélange...les touristes ou les locaux ne s'y trompent pas ... alors rendez-vous au BAMBOU..