Alto Minho

Alto Minho 18 Novembre 2010 à 14:25  

Appréciation générale :

Addition payée: 20.– EUR (2 couverts).

Catherine P. (1837 pts de réputation)

Situé sur la rue pentue parcourue inlassablement par le joli petit funiculaire argenté de la Bica, ce restaurant est celui qui nous aura laissé un des moins bon souvenir gustatif de Lisbonne. Occupé principalement par des touristes (voilà qui aurait déjà dû nous mettre la puce à l’oreille), nous y avons goûté à la balcalhau cozida (morue au four), plat typique s’il en est. Servie avec du riz (mou et collant à souhait), des pommes de terre et de l’oignon qui avaient pris un bain d’huile, 3 petites olives vertes pour la déco, cette morue là nous est définitivement restée en travers de la gorge. Trop cuite, trop sèche, trop tout ! Une déception. Comme quoi parfois le bon marché est parfois trop cher.

La cuisson du poisson et de son accompagnement. Aucune finesse dans la préparation.