J'ai beaucoup hésité avant de vous parler de Santini, car il ne s'agit pas d'un restaurant au vrai sens du terme, mais d'un glacier. Et comme la définition du mot restaurant est très large, je me lance. Donc, si vous avez envie d'une bonne, d'une très bonne glace, alors ne ratez surtout pas, dans le quartier du Chiado à Lisbonne, Rua de Carmo 9, ce super glacier italien. Pour preuve, la queue qui chaque jour se forme devant l’établissement. A l’entrée, le portrait du fondateur toise les clients qui profitent de quelques tables et chaises pour y déguster ces merveilles de saveur et d’onctuosité. Tout ici est excellent. Les parfums, marqués comme jadis à la craie sur un tableau noir, changent au gré des saisons et ceux qui ne sont pas disponibles portent une marque distinctive. J’ai eu un faible pour la cannelle… incomparable ! Mais tout y est vraiment dé-li-cieux!
PS. Santini est aussi présent à Cascais et à Estoril. Alors avis aux amateurs.