un rôti de veau au plat du jour, fondant, moelleux, goûteux et croustillant autour, quasiment confit, servi sur un "socle" de pommes de terre rôties et d'asperge avec une savoureuse sauce. Magnifique salade toute en authenticité et une subtile salade de fruits en dessert. le respect des beaux produits est à souligner, et saluer!
Sur les conseils (avisés) de Simone, nous voici attablés. Nous ne sommes que 2 tables de 2 pour un vendredi soir. Le serveur /maître d’hôtel nous dit que c’est rare.
Nous avons pris le menu dégustation à 120.- : c’est le chef en personne qui vient nous demander ce qu’on aime et quelles sont nos allergies et c’est partie pour la surprise !
3 entrées divines : œuf cuit à l’étouffé sous un lobe de foie gras + raviolis aubergines/parmesan+dos de cabillaud avec ses petits légumes en nage = un délice de saveur, la dernière entrée faisant pour moi office de plat. Le plat principal est une spécialité de la maison : joues de porc cuisson lente avec sa purée au piment d’Espelette et huile de truffe blanche. Hummmmmmmm viande tendre et goûteuse et purée sublime. Le serveur nous propose ensuite un plateau de fromages : rien à redire. J’attendais mon dessert : un gateau fa9on Pim’s chocolat orange très léger (magnifique génoise) servie avec une feuille de nougatine et un trait de pistache. Un régal. Nous avons accompagné notre repas d’un Haut Medoc 2006 très bon mais vous pouvez boire au verre en fonction des plats.
La carte va changée dans la semaine car le cuisinier à plein d’idées. Je suis prête à revenir
Tout petit café en face de l'église, avant l'épicerie!
Accueil agréable et souriant. Toute petite carte, ce qui ne me dérange aucunement, c'est souvent le gage du soin apporté auxdits plats, ce qui est le cas ici.
Hier soir, nous y sommes donc allés. En entrée, nous avons craqué les 2 pour des raviolis à l'aubergine et parmesan. Mélange idéal des goûts, aucun ne prédominait, on retrouvait à chaque bouchée le goût qu'on y cherchait.
Ensuite, mon amie a pris un "Filet royale de cabillaud, nage à l'huile d'olive" (41.-) et moi une "Souris d'agneau du limousin confit 14 heures" (44.-). Les deux excellents, accompagnés de petits légumes et d'une purée tout simplement divine.
Côté vin, pas vraiment beaucoup de choix pour qui ne veut pas prendre une bouteille à 75 cl. Il y a quand même un pot de Syrah du Valais, un pinot noir et un bordeaux ouverts. Par curiosité, nous avons demandé s'il y avait d'autres propositions: bingo: un Côtes du Rhône du nom de La Remise de la Mordorée -me souviens plus de l'année :-( assemblage de Merlot et Marselan très bon. Corsé et tannique, pour les amateurs! Et 5.- le dl, donc vraiment rien à dire.
Cadre rustique, ce sont probablement les chaises d'origine du café, mais petit et calme. Vraiment un chouette endroit.
Ah oui! Aussi, j'ai essayé la réservation via iTaste, et bien ça marche! 5 min. après, je recevais la confirmation par sms!
Les chaises justement: un petit rebord autour du siège qui a tendance à couper la circulation des jambes. Pas des plus agréables, mais c'est vrai qu'on oublie ce détail pendant qu'on mange!
Les cafés à 4.50. Un peu fort de café. Oui. ils étaient accompagnés d'un mini sablé et d'une pâte de fruits, mais d'autres restaus offrent une mignardise sans majorer le prix du café pour autant....
Entrée: Ravioli de courge avec truffes noire, plat: Souris d'agneau du limousin confit 14 heures, le repas était sublime et le patron fort sympathique à recommander. Un bt de rouge du village à environ 35 chf vraiment très honnête
Acceuil très sympathique . Avons mange souris
D agneau et faux filet de bœuf le faux filet était énorme
Agneau délicieux . Dessert craquant au chocolat
Et mousse carambar excellent
Ce resto fait partie de ma liste "des chouchous de la région". Que ce soit pour un Business Lunch, pour lequel ils proposent des menus sur mesure ou pour un souper plus élaboré, c'est l'endroit où l'on respecte les produits et où l'on est également inventif. Lors de l'un de mes derniers passages, nous avons sélectionné une entrée de Ravioli de courge et amaretti. Association surprenante, mais belle surprise. On redécouvre des plats d'antan, tel que le Pot au feu de joues de cochon. Très très bon ! Et que dire de la carte de dessert....allez-y et découvrez à votre tour :) !