Rules
Café, Bistro, Brasserie
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Les évaluations des membres iTaste
This is London's oldest restaurant (1798) set in Covent Garden just 2 minutes walk away from the famous Market. It is a beautiful restaurant with a very nice atmosphere and ambience (it seems like entering a beautiful and elegant pub). The service is quick and friendly and on the menu there are traditional british dishes (roasbeef, venison, lamb, duck, steak & kidney pie, fish & chips, ...). It is specialized on game food. I visited the restaurant 5-6 times from 2004 to 2009 and I always had a great experience, the food is very good and tasty. It is not too expensive and it is worth a visit. On the first floor there is also a wonderful bar where you can enjoy a pre or after-dinner cocktail (they have a fantastic bloody mary, the best one I have ever tried!). Recommended!
Nothing to say
A l’époque ou Napoléon entre en campagne en Égypte, Thomas Rule fit a sa famille désespérée le serment d’abandonner sa vie dissipée et de se ranger. Aussitôt dit, il ouvrait un bar a huitres dans Covent garden. A la surprise et a l’incrédulité de sa famille, cette entreprise connut non seulement la célébrité, mais une célébrité durable. Des écrivains de l’époque se mirent a hanter ;es louanges de "ses bières brunes, ses tourtes de viandes, ses huitres" et de sa clientèle de "débauches, dandies et intellectuels". Rules continua à prospérer, tout en étant le plus vieux restaurant de Londres et l'un des plus connus au monde. Durant ses 210 ans de bons et loyaux services, couvrant le règne de neuf monarques, il n'a été la propriete que de trois familles. Juste avant la première guerre mondiale, Charles Rule descendant du fondateur, envisageait de se retirer a Paris; par pur hasard, il rencontra Tom Bell, un anglais a qui appartenait un restaurant parisien: L'Alhambra. Les deux hommes décidèrent d’échanger leurs affaires. Pendant la guerre Tom Bell, qui était officier dans l’Armée de l'Air, confia la gestion du restaurant a Charlie, son maitre d’hôtel, qui avait servi Charles Rule pendant de nombreuses années. Tous les efforts de Rules consistent a offrir une vraie cuisine traditionelle Anglaise a des prix abordables. Ses specialites se situent dans le domaine classique du Gibier, des Huitres, des Tourtes et des Puddings. Rules a la chance de posseder un Domaine dans les "High Pennines", surnomme "le dernier desert d'Angleterre", ou Rules peut y exercer son propre controle de qualite et decide de la maniere dont le gibier est traite. Des grands noms du monde des arts passent ou sont passés par là! Charles Dickens, William Makepeace Thackery, John Galsworthy et H g Wells le nom de Rules est mentionne dans les ecrits de Rosamond Lehmann, Evelyn waugh, Graham Greene, John le Carre, Dick Francis, Penelope Lively ou Claire Rayner ou encore venant du cinéma Buster Keaton, Charles Laughton, Clark Gable, Charlie Chaplin et John Barrymore. Le Rules n'est pas qu'un restaurant mais une institution qui s'approvisionne dans ces propres chasses et domaines les viandes en particuliers qu'ils élèvent de manière à ce que celles-ci soient de très grand qualités! En saison de chasse un choix de gibier à plume et à poil vous est proposé soit à l'ancienne avec sauce grand veneur ou un peu plus diététique avec des jus de viande. Ces plats sont accompagnés d'excellent légume with roast potatoes & Yorkshire pudding dans la plus pure tradition British! En dehors de ces périodes, l'agneau pré-salé et les côte de bœuf remplacent aisément la chasse. Du poisson toujours très frais et cuisiné souvent en sauce se trouve également dans les propositions. Les desserts sont classiques: Sticky Toffee Pudding, Apple & Yorkshire Rhubarb Crumble ou encore Golden Syrup Pudding mais ma préférence va au Carpaccio of Pineapple qui nous permets de très bien digérer!!
Plus vieux restaurant de Londres à 2 pas du Coven Garden Market Cadre rustique et d'époque où la chasse est reine tant en décoration comme en gastronomie (à partir de fin août) entrée: type cocktail de crevette "hachée" très intéressante plat: typique anglais, RIB OF BEEF (Côte de bœuf avec Yorkshire Pudding, raifort & Poireaux à la crème) viande tendre et très bonne, poireaux et raiforts excellents (raifort un peut piquant) pas de dessert....
