Hôtel de la Gare
Table gastronomique
" Un lieu qui bien que faisant de la gastronomie, veux rester simple et abordable pour toutes les couches sociales! Un cou... "
Alain V. (2153 pts de réputation)
Restaurant d'hôtel, Cuisine française
Nom du Chef: Pierrick Suter
Prix moyen du menu: 151 CHF
Fermé: Lundi, Dimanche
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Les évaluations des membres iTaste
J'ai aimé la cuisine ,produits de bonne qualité,assiettes chaudes,cuissons parfaites,belles présentations des assiettes,
J'ai trouvé le service à table très moyen,je dis donc a ma table.
Nous avons été très bien accueillis dans ce restaurant quelque peu isolé (20 min de Lausanne...) mais que nous voulions découvrir notamment en raison de ses 16 points au G&M. Le service est professionnel, souriant et rapide (aucune attente, même au moment de l'addition, ce qui est rare...). La décoration n'est pas très intéressante, notamment par le grand nombre de tableaux sans harmonie entre eux. Les tables sont toutefois très bien dressées. Nous avons pris un menu surprise à 135.- avec 3 entrées, plat, fromages et dessert. Le menu a commencé avec un amuse-bouche très bon et très frais (roulade de thon aux légumes et guacamole). Pour la 1ère entrée, nous avons dégusté une salade de foie gras de canard poêlé au balsamique, très bon et fondant. Puis, un couscous de langoustines - bisque de petits légumes. 3e entrée : filet de rouget et sauce à la tapenade. Délicieux et légérement croustillant. Pour le plat, nous avons mangé un carré d’agneau avec des petits légumes. Très bon, viande tendre et légumes croquants. Après le chariot de fromages (délicieux...), nous avons eu une mousse de chocolat blanc avec un coulis gélifié de framboises et quelques copeaux de chocolat noir. Très bon dessert. En résumé, un très bon repas avec des bons produits, bien cuisinés, mais il manquait le petit "plus" pour que ce soit parfait. En effet, nous n'avons eu aucune suprise et aucune révélation.
- le pain, peu de choix - le prix des boissons (et aucune possibilité de prendre un verre de vin par plat...)
un restaurant agréable avec in service de qualité, des hôtes qui savent être à leur place et disponible. une cuisine raffinée et précise sur le plateau. un doux mélange entre goût et passion avec une touche de plaisir. financièrement, le rapport qualité prix est tes attractif. la soirée est des plus sympathique.
aucun
Nous avons testé la partie café de l'hôtel de la gare en famille (2 enfants) et avons passé un super moment. Le menu du jour, très abordable, fait d'un assortiment de poissons, d'une soupe et de rognons fut un vrai délice. La pièce de bœuf bleue très tendre et ses frites maison sont mémorables ! Le service est très professionnel et chaleureux. Un chouette moment en famille sans chichi mais excellent. Bravo !
2 personnes, à la carte. 1 Martini blanc (avec une rondelle d'orange, mais personnellement je préfère avec le citron). Magnifique foie gras en amuse bouche. 2 salades filets de perche (superbes salades, bien garnies en filets) à CHF 26.-. 1 x filet de St-Pierre à CHF 49.-, bien. 1 x filet de boeuf (rassi sur l'os), vraiment parfait et superbement apprêtée, à CHF 50.-; j'en salive encore, ça ne me dérangerait pas de connaître la boucherie qui fournit ce genre de belles pièces. 2 eaux à CHF 5.60. 1 assiette de fromages. Mignardises (miam). 1 café. Le tout arrosé d'une désirée Les Deux Louis (assemblage, Genève, prix cave CHF 13,50 donc x 3 pour ce genre de restaurant = correct et assez standard pour la Suisse). Total CHF 210,60, rien à redire, restaurant classe. Le chef est connu, et ce n'est pas pour rien.
Peu de choses. Les "couteaux" à beurre sont presque insaisissables. Et un fromage de plus sur l'assiettes de fromages serait bienvenu (ce n'est plus l'assortiment exceptionnel de fromages Moléson de l'époque, même si le restaurant n'y est pour rien m'avait-on dit).
Excellente table, nous y sommes allés un samedi soir, c'etait pourtant complet et pourtant tout est resté impeccable. Nous avons choisi un menu chasse (138-) 2 entrées / 1 plat / fromage et dessert c'etait vraiment trés bien, nous nous sommes laissé conseiller pour les vins, un blan de lavaux et ensuite un assemlage rouge vaudois aussi Antholgie 2008 ...pas mal. Le service est avenant, chaleureux, c'est decontracté et ne manque pas d'humour.Nous etrions une table de 6 , avec differents menus, l'attente est raisonable
Rien ....continuez comme ca ,,,merci