Jean Claude Pequet

Jean Claude Pequet 2 février 2011 à 23:15  

Appréciation générale :

Addition payée: 759 EUR (14 couverts).

Jean Jacques B. (670 pts de réputation)

Un restaurant dont on parle peu, retiré un peu caché , en dehors des restaurants a la mode Lyonnais où nous avons trouvés un service de grande qualité souriant et professionnel effectué par Mme Claude Pequet qui propose la cuisine nette, millimétrée, de son mari Jean Claude (MOF) , ayant réservé pour 14 convives nous avons pu profité du petit salon particulier où nous fût servi un diner, certe de tendance traditionnelle, ce que nous apprécions a juste titre...Ravioles de foie gras aux truffes en amuse bouche,pour suivre un trés bel os a moelle farci de cardon a la moëlle surmonté par des escalopes de noix de coquilles St Jacques cuites a la perfection, puis un joli pavé de cerf tendre et gouteux, et pour finir une belle assiette composée de différents desserts , pour accompagner ce repas un Mercurey Chateau de Chamirey 2007 puis un superbe Chorey lés Beaune "Les Confrelins" de chez Arnoux en résumé un trés joli repas !!! avec un doux menu facturé a 39,50€/personne

rien de particulier a signaler