La Mère Cottivet

La Mère Cottivet 21 février 2010 à 15:07  

Appréciation générale :

Claude J. (7372 pts de réputation)

Trois déceptions consécutives expliquent la note médiocre que je donne à cet établissement pourtant célèbre parmi les bouchons les plus réputés de Lyon. Quand on fait salle comble tous les jours durant des années, la tentation de médiocrité guette. Elle a hélas réduit cet établisement à simple banalité. La plupart des plats que j'y ai consommé récemment méritent tout juste le titre de tambouille, mais les prix n'ont pas suivi. Il ne reste qu'une seule chose de consommable, la raie au beurre noisette, sublime un temps, en voie de banalisation depuis, mais encore acceptable si on est amateur. Côté positif, il convient de citer l'excellente terrine et ses toasts croustillants que l'on vous sert automatiquement pour vous faire patienter ainsi que la compétence souriante des serveurs (toujours les mêmes depuis des années). Je serais vraiment heureux qu'un iTaster vienne témoigner de quelque retour à la qualité de cet établissement que j'ai pour l'heure rayé de mes sentiers gourmands ...

A peu près tout ...