La Tête de Lard

La Tête de Lard 22 avril 2012 à 15:39  

Appréciation générale :

Hugues C. (146 pts de réputation)

Première sortie à Lyon. Nous choisissons ce bouchon près de l'hôtel de ville. Bon accueil. service correct serveuse et patron souriants. entrée: saucisson cuit bien servi et avec une bonne vinaigrette aux herbes. Pour la suite, le poulet aux écrevisses bien cuit avec une sauce goûteuse à souhait. ma compagne s'est régalée de sa tête de veau sauce gribiche.

La Tête de Lard 29 Novembre 2011 à 9:51  

Appréciation générale :

Mikaël S. (2183 pts de réputation)

Service de qualité: discret, à peu près souriant et relativement rapide.

La nourriture! Lorsque nous nous sommes décidés à aller manger dans un bouchon lyonnais, nous savions que nous mangerions des abats, mais pas qu'il seraient aussi mal préparés. En entrée j'ai mangé une salade de pieds de porc et de museau avec une vinaigrette: très peu de goût, le museau était mal préparé (il y avait encore plein de poils dessus), le pied coupé vraiment grossièrement. Le tout ressemblait à un méli-mélo de bout de gras et de viande caoutchouteuse arrosé d'une vinaigrette fade qui n'ajoutait rien. Lorsque arrive le plat, les choses ne s'améliorent pas.J'avais commandé des cuisses de poulet aux écrevisses. Le poulet n'était pas cuit au coeur, la sauce mauvaise (ça se discute, mais personnellement je n'étais vraiment pas fan), et le gratin de pommes de terre qui accompagnait baignait dans la crème et était BEAUCOUP trop salé. En dessert nous avons eu une praline, sorte de tarte au sucre lyonnaise qui n'avait rien de remarquable. Pas de chance car leur mousse au chocolat était très bonne, quoique un peu trop sucrée. En revanche, le pain, le café et l'eau étaient très bon. Peut-être suis-je mal tombé, ou que le cuisinier était de mauvaise humeur, ou qu'un lutin facétieux a pris un malin plaisir à gâcher tous les plats, mais quoi qu'il en soit, de l'entrée au dessert ce fut un désastre.