L'Atelier

L'Atelier 11 décembre 2011 à 15:32  

Appréciation générale :

Addition payée: 75 EUR (2 couverts).

Gerber-Jacquet S. (583 pts de réputation)

Week end de la fête des Lumières, malgré un monde conséquent, nous sommes accueillis chaleureusement avec le sourire et on nous trouve une place. Des assiettes sont proposées par thème (poisson, volaille, bœuf, gourmand) et comprennent une déclinaison de différentes préparations sur le thème. Nous avons pris le thème "bec gourmand" comprenant: une petite salade de mâche, un flan d'asperges et huile de truffe (le seul élément insipide à mon goût), une terrine marbrée ris de veau - foie gras, un magret de canard sauce airelle (la sauce était à tomber...), un risotto aux morilles (un tout petit peu sec). Des vins sont suggérés en accord avec les plats.