L'Ebullition

L'Ebullition 1 février 2012 à 22:11  

Appréciation générale :

Addition payée: 29 EUR (2 couverts).

Stéphanie V. (159 pts de réputation)

J'ai testé ce restaurant la semaine dernière et j'en ai été très satisfaite, le cadre est soigné, la salle assez espacée et la cuisine est délicieuse. J'ai pris une formule Entrée + Plat pour 13 euros le midi (14,5 euros avec le café), ce qui côté prix est très raisonnable pour le déjeuner sur Lyon je trouve. En entrée j'ai choisi une effilochée de poireaux sur un velouté de curry et lait de coco (un pur délice !). La personne qui m'accompagnait a choisi quant à elle une crème brûlée au potiron. Et en plat j'ai pris du poisson (du turbot il me semble) sur un lit de champignons, sauce cumin. Très bon aussi mais un peu moins transcendant que l'entrée je dirais. Apparemment il n'y a qu'une (ou deux) personne(s) en cuisine et une seule en salle, mais pourtant le service est allé relativement vite je trouve. En bref, dans l'ensemble ce restaurant est une bonne surprise, j'y retournerai certainement.

L'Ebullition 5 janvier 2011 à 11:45  

Appréciation générale :

Isabel L. (9803 pts de réputation)

très bonne adresse à Lyon si vous voulez vraiment bien manger pour un budget plus que raisonnable. le cadre est sobre, le service discret, le choix est varié, la cuisine est juste savoureuse, originale et vraiment préparée avec amour !! ma meilleure adresse sur Lyon ...

L'Ebullition 9 septembre 2010 à 22:28  

Appréciation générale :

Addition payée: 39 EUR (2 couverts).

Anne B. (2295 pts de réputation)

Toujours aussi bon et abordable, et un service plus efficace. Menu ardoise du midi : entre plat dessert 14€, café à 1,50€, vin au verre à 3€ (pour ma part un Médoc, basique). Entrée : crème de courgette et jaune d'oeuf au plat / salade de poulpe (cuisson impeccable). Plat : filet de julienne en écaille de chorizo sur lit de d'endives (mi-cuites) (bon équilibre entre le poisson et le chorizo, qui quand il est trop présent peut tout gâcher) / suprême de poulet sur galette de pomme de terre (bémol sur la peau du poulet et la tomate au four un peu trop grosse et un peu trop simple, mais poulet bien cuit, pas trop sec, chair de bonne qualité). Dessert : clafoutis aux prunes (agrémenté de poudre d'amande, miam) et soupe au chocolat. Que du fait maison, que du bonheur.

La décoration intérieur et extérieur un peu trop minimaliste et l'absence de nappe ou sets de table.