Infos pratiques :Japonais, Cuisine française, Fusion Nom du Chef: Akira Nishigaki Prix moyen du menu: 21 € Plats Remarquables: Tiramisu au thé vert
Fermé: Mercredi, Dimanche
Une créativité et une précision remarquable à ce niveau de prix. Menu déjeuner à 17 € avec entrée, plat et dessert. Entrée fantastique : crème de navet et sabayon morille avec pois gourmands concassés. Plat excellent : suprême de pintade, sauce vinaigre de Xeres, crème topinambour et sauté de champignon. Plein de goûts prononcés délicatement mêlés.
Desserts pas à la hauteur du reste (crème brûlée quelconque).
J'adore!
Le chef est japonais, mais fait bel et bien de la cuisine française. Cela dit les plats ont de petites touches japonisantes, qui font que c'est original. Et bon! Très bon même. Les menus changent tous les jours, et comme c'est pas très cher, on peut y retourner souvent! (17 € le midi pour entrée plat dessert).
La femme du chef, qui s'occupe du service, est en plus très sympathique.
Bref, l'Ourson qui boit à tout pour plaire!
Miam!!
Voilà une très bonne adresse découverte grâce à iTaste. Etant lyonnaise et vivant plutôt entre le 5ème (Fourvière et Vieux Lyon) et le 2ème ( Bellecour-Terreaux), niveau restaurants je ne pense pas souvent à m'aventurer en dehors de mes quartiers... Pourtant juste derrière Hôtel de Ville, Rue Royale, on trouve de sympathiques établissements parmi lesquels L'Ourson qui boit.
Mélange gastronomique entre le traditionnel bouchon lyonnais (qui ne propose qu'un menu) et la légèreté de la cuisine japonaise : très belle réussite.
Carte présentant au choix 2 entrées, 2 plats et 3 desserts. La formule entrée plat dessert est à 17e ( midi) 25e (soir). Très bon rapport qualité prix.
En entrée, j'ai choisi la salade de poulpe, lentilles et saumon, un vrai délice, légère et fine
Ma soeur a choisi le potage de navet, crabe et pétoncle, très onctueux et très bon.
Au niveau des plats :
Le porc sur lit d'épinards fraiches, sauce à l'échalote et morilles avec un soupçon de sauce de moules. Magnifique, ces épinards étaient délicieuses, le port fondait dans la bouche...
Dos de lotte avec légumes, aubergines et sauce au gingembre. Exquis .
Desserts :
tiramisu et crème de marron et fruits rouges
crème caramel à la mousse de marron et compote de pommes.
Très copieux et bons
niveau vin : nous avons testé du vin blanc portugais (malheureusement le nom m'échappe). Il était très bon
Le service pourrait être un peu plus rapide et les portions un chouïa plus grande ou alors c'est que c'est tellement bon qu'on est triste quand c'est fini ...
Super accueil tres souriant, grand moment culinaire avec cette cuisine tres inventive, melant saveurs francaises et japonaises...mmm, le tiramisu au the vert sur son lit de figue sauce au vin rouge....
Des tous petits prix pour la qualite...17 euros entree plat dessert a midi et 25 le soir...
tout tout petit restaurant donc bien penser a reserver quelques jours a l'avance!