Cuisine bien pensée avec des plats originaux et de saison.
Les plats sont parfois gâches par des cuisson approximatives.
Mention spéciale pour la purée !
La carte évolue chaque jour.
Bon rapport qualité prix.
Belle carte des vins.
Les desserts pas franchement maîtrisés mais nous sommes peut être mal tombé.
18/20 : un point en moins car la perfection n'est pas possible et un autre en moins car mon expérience gastronomique n'est pas assez grande.
De loin, mon meilleur souvenir gastronomique ces dernières années.
Un cadre simple et élégant. Un service chaleureux et efficace. Une très grande compétence dans les conseils que se soit au niveau des vins ou des plats.
Un repas qui fut un délice de A à Z. Sans faute, ni sur l'intitulé des plats (pas trop pompeux), ni sur leur présentation, leur réalisation ou leur proportion. Un très bon vin aussi.
Le tout pour une addition indolore tellement c'était bon. Le meilleur rapport qualité-prix que je connaisse aussi.
PS : le restaurant livre aussi des repas, à un prix très abordable? Il faudrait que j'essaie!