Ene Restaurante

Ene Restaurante 6 août 2010 à 21:10  

Appréciation générale :

Addition payée: 41.50 EUR (1 couvert).

Manuel M. (57540 pts de réputation)

Entré dans un bistro bondé, semble-t-il très fréquenté par les 25-30 ans voulant boire un verre ou manger. Quelle ambiance! Dans une lumière rouge-violette, le mobilier y est d'un blanc éclatant, canapés sur le côté avec petites tables, au centre une allée avec des lits et des tables basses, dans une musique tantôt jazz, tantôt électro. Quelle carte! Mélanges de saveurs et grande inventivité, mais assez chère. Après une petite tapa en apéritif (croquette de crevette), j'ai pris en entrée une salade verte accompagnée de poulpe émincé, patates confites et sésame. Hyper frais et très bon! Mon estomac a ensuite été lesté d'un savoureux filet de boeuf (pas moins de 180-200 grammes) juste comme je l'aime : grillé au feu de bois, bien saisi à l'extérieur et saignant et tendre à souhait à l'intérieur. Au-dessus, une fine tranche de foie gras et un morceau d'orange sanguine, accompagné d'une onctueuse purée de patate et une sauce de viande aromatisée à l'orange sanguine. Un repas vraiment très fin et savoureux, sans oublier copieux et très bien présenté.

Le service est très professionnel mais plutôt froid, vraiment dommage et il faut avouer que la carte est plutôt coûteuse, mais la cuisine est vraiment bonne,