Jardins de la vieille fontaine
Resto chic
" J'ai beaucoup aimé cet endroit, adresse presque secrète ou plutôt discrète. Très bon rapport qualité prix, plats excelle... "
Nicolas L. (983 pts de réputation)
Les évaluations des membres iTaste
J'ai beaucoup aimé cet endroit, adresse presque secrète ou plutôt discrète. Très bon rapport qualité prix, plats excellents, terrasse superbe quand le temps le permet. Tout y est parfait Découvrez leur menu...... Homard entier Breton du Vivier grillé ou flambé 69 € Les Entrées 11€ Tartelette tiède de maquereaux sur lit de confiture d’oignons, vinaigrette de tapenade Bourguignonne d’escargots en cassolette, quelques mouillettes de notre enfance Velouté de maïs doux infusé au cerfeuil servi devant vous et son beignet Carpaccio de Saint-Jacques au citron vert, méli-mélo de salade au goût de passion Déclinaison autour du foie gras selon le chef (3 façons de le préparer) Ballottine de caille farcie aux champignons, salade de lentilles vertes du Puy et son oeuf miroir Terrine du retour du marché et ses condiments Mousse de chèvre, salade de légumes cuits-crus et quelques pousses de roquette Les Poissons 24€ Cassoulet de poisson comme on le ferait à Castelnaudary Goujonnettes de filet de turbot et sa jardinière de légumes, sauce blanquette Grosses gambas rôties aux saveurs de Provence, risotto à la betterave et petits pois Noix de Saint-Jacques contisées au chorizo, pommes grenailles et pétales d’ail confites Les Viandes 24€ Rognons de veau au naturel, duo de garnitures au désir du chef Magret de canard servi avec une soubisse et sa sauce aux cerises d’hiver Epaule d’agneau confite en ragoût puis pressée, medley de champignon d’automne Pavé de cœur de rumsteack aux poivres des continents, purée de Vitelotte à l’ancienne Dégustez nos fromages A.O.C. : 8 € Avec le fromage, découverte d’un verre de fin : 5 € L’assiette végétarienne : 20 € Les Desserts Maison 9 € (à commander en début de repas) Cr ème brûlée sur lit de pommes façon Tatin, sa boule de glace à la bière A mi-chemin entre le sablé et la madeleine, délicate crème infusée à l’orange Crémeux à la noix de coco en ravioles d’ananas, soupçon de parfum des îles Baba de Sébastien dans un verre, minestrone de fruits, sirop léger Tarte chaude au chocolat cuite à la minute Brochettes de pain d’épices et fruits exotiques, glace à la cannelle Festival autour du macaron pour le délice de vos papilles
