Keys Fisheries

Keys Fisheries 28 février 2011 à 13:04  

Appréciation générale :

Addition payée: 100 USD (2 couverts).

Serge T. (31552 pts de réputation)

Un entrepôt ouvert à tous vents, quelques tables style piquenique avec bancs en bois, juste sur l’eau...à coté des bateaux. Voici un des joyaux bien caché de Marathon ou l’on sert du poisson extrêmement frais, du crabe de pierres, du homard de type Reuben et autres produits de la mer. Oubliez tous vos principes, et soyez prêt à faire la queue, à manger dans des assiettes de carton, de boire dans des godets en plastique, tout cela reste anecdotique. Fast-food ? Non pas vraiment. Restaurant ? Difficile à dire. Un concept entre les deux, peut-être. Démarrez tout d’abord votre soirée au bar en hauteur, pour le coucher de soleil. Un moment inoubliable. Une foule mélangée, de locaux, de bikers en route pour les keys, des couples venus boire une bière, tout cela au son d’un chanteur blues-rock-country. Du vrai bonheur ! Au même étage, un bar à huitre. Une douzaine en regardant la mer, et le coucher de soleil… Redescendez, et passez votre comme les locaux en faisant la file. Le menu est affiché en grand contre le mur, admirez l’équipe en cuisine, cela ne roupille pas… Des crevettes, crabe, des moules, du conch, tout cela soit frit, soit poêlé ou dans diverses salades. En plats principaux, divers poissons : le mahi-mahi, le thon à queue jaune, mais surtout ne pas manquer, une délicatesse : le hogfish, également connu sous le nom de Capitaine, abondant dans les keys dans les secteurs de récif de corail et considéré pour sa qualité et sa chair savoureuse. On vous appelle quelques minutes plus tard, et venez chercher votre plateau. Installez-vous au bord de l’eau..Magique. Tous les produits de la mer réunis sous une seule enseigne. Halte indispensable avant de ré-enfourcher votre Harley ou votre pickup..

Key lime pie trop froid