Miramar
Table gastronomique
" De passage à Marseille je voulais me faire plaisir et aussi satisfaire ma curiosité en allant visité ce restaurant qui,... "
Patrizia C. (4825 pts de réputation)
Poissons/Fruits de Mer
Prix moyen du menu: 96 €
Fermé: Lundi, Dimanche
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Les évaluations des membres iTaste
De passage à Marseille je voulais me faire plaisir et aussi satisfaire ma curiosité en allant visité ce restaurant qui, tout comme le restaurant "chez Chibrac", fait partie de la Charte de la Bouillabaisse. Je suis placée à la terrasse chauffée du restaurant. Il y a du monde, mais on n'est pas trop dérangé par les discussions des voisins. J'ai commandé la fameuse Bouillabaisse, en entrée. Cette soupe nous a été servie chaude avec un bon choix de poissons frais. Très goûteuse et onctueuse. Elle tenait ses promesses. Puis me voici face à un magnifique plateau de poissons entiers. Qui sont découpés pendant que vous dégustez la soupe, un régal pour les papilles... Là aussi, quand vous avez terminé votre assiette, on vous propose de vous resservir... Plus de place pour le dessert, mais je n'étais pas venue pour cela. Je ne suis pas déçue du déplacement. Cet endroit est bien situé sur le port. Je pensais avoir affaire à un attrape-touristes, mais je ne fus pas déçue par les poissons frais. J'ai été très bien reçue, car j'avais annoncé que je connaissais le restaurant de Chardonne qui fait partie de la même Charte. Un apéritif m'a été gracieusement offert et toutes les salutations à transmette à Chibrac.
La décoration est à améliorer et le service à table
Mouai, très bien... La douzaine d'huître en entrée à deux. Une dorade royale à deux avec sa purée et ses légumes. La dorade au grill était excellente, probablement une des meilleurs de ma vie. Dommage que le soir, nous ayons réussi à faire encore plus fort à Aix (voir mon éval de "Le Formal"), les souvenirs s'estompent... J'y reviendrais certainement me faire une bouillabaisse, mais le rapport qualité prix inclu la vue sur le vieux port... Sachant que le rayon de soleil un 3 janvier était juste exeptionnel!
Le dessert... rien de folichon (framboise sur biscuit, et couli), alors que l'encouragement à la commande dès l'entrée fait croire que nous risquerions de rater quelque chose. Tous les desserts sont timés (avec les minutes de préparation plus grandement écrites que les prix!!!). Bon les cigares étaient tous secs et cher. Mauvais rapport qualité prix dans l'ensemble. Et puis, me demande si cette enseigne de la gastronomie française de souche affichée à grand renfort d'étiquettes de Gault et Millau et autre Routard à l'entrée n'appartient pas à des chinois (ou alors juste le service en salle?!)
J'adore le plat du jour, J'aime les entrées, Je veux y retourner pour le plat du jour, Je conseille à mes amis le poisson
Moyen le café
La bouillabaisse qu'on nous avait vantée est vraiment à la hauteur de sa réputation : au début, soupe de poisson, excellente quant à sa saveur, la température, la rouille, les croutons... ; les poissons qui suivent tous à bonne cuisson comme il se doit et abondante avec ça !! Et des desserts très bien présentés, difficiles à choisir et surtout à déguster avec plaisir après de telles assiettées. Les mignardises servies avec le café délicieuses mais là aussi difficiles à apprécier quand on a déjà beaucoup mangé. Nous avons d'ailleurs demandé à les emporter tellement elles étaient appétissantes et le maître d'hôtel s'est fait un plaisir de nous les emballer dans une petite boite plastique. Le personnel, nombreux est vraiment au service, mais sans être pesant, c'est très agréable.
Les serveurs, très agréables, ont visiblement reçu la consigne d'encourager à faire choisir les desserts en début de repas (pour éviter l'attente nous dit la carte) et à resservir généreusement le vin dès que le verre commence à se vider. Cela encourage à la dépense. Nous concernant, nous l'avions anticipée, mais cela peut être déplaisant.
La bouillabaisse, vraiment excellente!
Les plats sont un peu trop copieux et les petites entrées et autres mignardises sont de trop, surtout pour accompagner une aussi belle bouillabaisse. Dommage que la terrasse couverte soit zone "fumeur".