Grenier à Sel

Grenier à Sel 14 octobre 2011 à 12:47  

Appréciation générale :

Addition payée: 50 EUR (1 couvert).

yohann p. (658 pts de réputation)

De passage dans la region pour le travail et apres un rapide tour sur iTaste, je suis allé au Grenier à Sel. D'abord merci pour l'adresse, l'accueil etait sympathique. Des jeunes gens s'occupent de moi, etant le premier client de la soirée je me sentais un peu isolé mais les rapides mise en bouche m'ont vite fait oublié ma solitude (et d'autre clients sont arrivés peu apres). Les mises en bouche etaient interessantes sans etre exceptionelles. J'ai commandé un Saint Pourcain 2008 rouge pour accompagner le repas (manger local est important, boire local egalement ! ) Le velouté de Champignons des Bois avec Magret de Canard Fumé etait savoureux: le gout du bolet se marie tres bien avec le canard. Suivi d'un Osso Buco de Veau Cuisson Basse Température à l'Orange et de purée à la ciboulette, La viande etait tendre comme on peut l'attendre d'une telle cuisson, la moelle etait parfaite mais l'orange etait trop dominante pour moi. Cela reste une question de gout, et le resultat etait quand meme bon. Avant le dessert, un plat de fromage: bouchons de Fromage de Chèvre, Salade à l’Huile de Noix. Je n'etais pas convaincu pas le plat de fromage, tres rafraichissant mais quelconque. Et finalement, en dessert, un Tonnelet en Risotto de Marmelade de Pommes. Le Risotto etait bien cuit. Un plat bien réalisé, du gout mais tout comme le fromage un peu quelconque. La maitresse de maison est venu faire un tour des tables: cela fait toujours plaisir. Je suis reparti satisfait, merci pour l'adresse.

Grenier à Sel 8 mars 2011 à 0:53  

Appréciation générale :

Elisabeth B. (51 pts de réputation)

Ce que j'aime dans ce resto ? C'est simple : tout. Pour commencer, l'accueil se fait par les maitres des lieux, Monsieur et Madame Morgon ainsi que le personnel. On est amenés dans une grande salle où se trouvent plusieurs tables, ou si on le veut, dans une salle pour nous seuls si on désire être isolés. Ensuite les menus. Ils sont élaborés, inventifs, et toujours bons. Pour mes enfants, ils ont droit à une viande très tendre dans le filet avec des frites super bonnespuisqu'elles sont faites maison, comme les patisseries au moment de l'apéro et le pain. Le plateau de fromage est varié, on y trouve un peu de tout, de toutes les régions françaises et toujours accompagné de salade. En dessert, pour ma part, je prends et j'ai jamais pris autre chose, puisqu'il est vraiment délicieux, cuit à coeur, mais pas trop, juste ce qu'il faut, c'est le soufflé au Grand-Marnier.

A vrai dire, franchement, il n'y a enfin pour moi, mais maintenant, c'est un avis perso, aucun point à améliorer. Il y a juste un membre du personnel qui doit terriblement leur manquer, ainsi qu'aux fidèles clients, d'ailleurs. C'est le maître d'hôtel, Dominique, malheureusement emporté à 42 ans par un cancer du foie. Ils l'ont remplacé par un plus jeune, déja bien connu des clients, il est en place dans le resto depuis déjà un moment, Julien, il est très bien, mais, c'est plus pareil. Dominique, vous nous manquez.