A Montpellier, aux exacts antipodes de la place de la Comédie, on a nos 2 brasseries « people »…entendez par là que lorsque des comédiens, personnalités politiques ou auteurs se déplacent ici, vous pouvez être certains de les trouver pour dîner, soit chez Boris sur l’Esplanade, soit à la mythique Brasserie du Théâtre, à côté de l’Opéra Comédie. Cette dernière offre la possibilité de dîner tard, même lorsqu’on sort de spectacle : fermeture à 1h00 du matin ! En tout cas, ce soir là, les stars, c’était nous, avec un ami et à une heure tout à fait normale.
La déco surannée serait à refaire, mais en même temps, on était tous d’accord pour dire qu’elle apporte beaucoup de charme au lieu et que si des travaux devaient être faits pour en faire une brasserie « à la mode », autant s’abstenir. La Brasserie du Théâtre, on la prend comme elle est. Banquettes marron, murs beiges, tentures lourdes et épaisses, une brasserie, quoi ! A Montpellier, c’est un lieu connu de tous.
Nous avons pris les menus complets à 28€.
En entrée, Mike voulait absolument ses 6 huîtres, David a commandé la terrine de lapereau et j’ai dégusté un velouté Dubarry, bon mais bien trop salé à mon goût.
En plat, nous avons tous choisi la « bouillinade » de poissons, qui est une sorte de bouillabaisse dans laquelle nous avons reconnu au-moins lotte et rouget, servie avec quelques pommes de terre à l’eau. David est le roi de l’arête, il en a bien repéré une dizaine, et un des morceaux de poisson lui a semblé avoir un goût passé. Pour nous, tout allait bien.
En dessert, un classique chocolat liégeois pour David, une tarte au citron pour Mike et un bavarois aux pommes avec un léger filet de caramel au beurre salé, pour ma pomme ! (elle était facile, celle-là…).
On a accompagné le repas d’un Faugères blanc du domaine Fenouillet Hautes Combes, au goût fruité attendu.
Les huîtres et fruits de mer, une des spécialités du lieu, arrivent quotidiennement de Bretagne, de La Rochelle souvent, je trouve presque dommage de ne pas se servir à Bouzigues, mais il parait que c’est le goût de la direction. Va pour la Bretagne !
Notre serveur a été charmant, discret, rapide (sauf peut-être pour l’addition) et honnête ! J’entends par là que lorsque je lui ai demandé si les desserts étaient fait-maison, il a précisément répondu : la tarte au citron que Mike a beaucoup aimée n’est pas faite sur place, mais néanmoins toujours par le même pâtissier.
Donc je persiste et signe, la Brasserie du Théâtre, surtout le lundi soir où pas mal de restos font relâche, sans être non plus le rendez-vous gastronomique incontournable, c’est classique, bon, régulier dans le style et le goût.
Brasserie du Théâtre. 22 Boulevard Victor Hugo à Montpellier 04.67.58.88.80