Bavaria
Café, Bistro, Brasserie
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Les évaluations des membres iTaste
Accueil très sympathique. Nourriture délicieuse
Restaurant bruyant. Oubli d'un dessert. Erreur de parfum de glace dans un autre dessert.
Période hivernale oblige, nous avions envie d’une fondue au fromage. Je suis bien d’accord que Montreux n’est peut-être pas le lieu idéale pour manger une fondue, ni le restaurant choisi. En attendant notre plat principal (Fondue fromage CHF 22.--) nous avons mangé un plat de viande séchée des Grisons (une portion à CHF 28.--) accompagné d’une bouteille de petite Arvine (CHF 44.--), au courant du repas nous avons repris une bouteille demi bouteille de vin. Une fois la fondue servi j’ai été surpris en positive. Très bonne fondue, pas trop de vin et d’une belle consistance cette fondue était très agréable à manger. En plus la portion était plus que correcte et nous avons presque eu de la peine à finir la portion. Pour finir la soirée 4 Cafés et une glace (les fameuses glace à eau en forme de fusée, offert par le patron). Voilà, en ce qui concerne le repas. En ce qui concerne le restaurant lui-même j’étais aussi surpris en positive. Je connaissais l’ancien Bavaria mais ce fut la première fois que je suis retourné après la rénovation. Spacieux, propre et agréable je me suis vraiment senti à l’aise dans ce restaurant. Le service était très sympathique et attentionné. Je me réjouis d’y retourner prochainement pour goûter un plat un peut plus typique de ce restaurant comme son escalope de veau viennois ou une de ces différente variante de Röstis.
Je regrettais l’absence d’une planchette d’apéro plus varié que simplement la viande séchée des grisons.
Salade mêlée en entrée, très fraîche, sauce impeccable. Tartare de boeuf ensuite. Ce tartare était magnifique, parfaitement assaisonné, et la portion était pour adulte ! Moins bien le choix des frites (ma faute), mon estomac à moyennement apprécié. Dessert: tarte tatin. Bonne, mais un peu sèche, elle aurait mérité un nappage de crème Chantilly. Vin: un verre de Pinot noir ouvert, un peu décevant.
Restaurant quasi complet, et le service s'en est un peu ressenti. Le serveur était passablement stressé et peu à l'écoute.
les cuisses de grenouilles (pas des congelées) sont de loin les meilleures servies avec des frites allumettes, l'escalope Viennoise un régal, l'accueil adorable bref tout est bon pour un bon moment...
Très belle carte avec des mets typiques de brasserie. L escalope viennoise (Wienerschnietzel) un régal, sans parler des filets de perches ou de la désossée, mmmhhhhh, quel bonheur! Ambiance très sympathique, Rudi et Angèle juste merveilleux! Je recommande fortement.
La nouvelle Bavaria propose un cadre très joli au centre de Montreux. Tout est neuf! Le service est agréable et c'était tranquille pour un samedi soir, c'est à dire parfait. J'ai pris une salade verte en entrée puis une entrecôte parisienne aux morilles. La salade était fraîche, l'entrecôte parfaitement saignante et la sauce aux morilles absolument exquise, il y avait beaucoup de morilles ce qui est assez rare. Le tout était accompagné de frites et de pain frais, un régal. J'ai pu également goûter le tartare de boeuf, il est absolument génial. La viande est légèrement relevée par des épices fins et un doigt de cognac. Miam!
L'éternelle et universelle "sprotchée" de sauce blanche sur la salade....
