L'Estérel
Resto chic
" Ce restaurant a été une agréable surprise pour une sortie au resto non programmée. Nous avons été bien reçu même sans ré... "
Raphaelle B. (1528 pts de réputation)
Nom du Chef: Régis Weber
Prix moyen du menu: 66 €
Fermé: Lundi, Mercredi soir, Dimanche soir
Ouvert en août
Les évaluations des membres iTaste
Bonne table ,produits frais et cuissons justes sauf les desserts qui ,(crême brulée bonne mais très chaude à l'intérieur) et tiramisu copieux mais un peu ..écoeurant Je recommanderai pour l'aspect culinaire,
Desserts Service (mais était ce un mauvais jour pour le chef serveur??) Prise de commande sans chaleur ,le serveur nous a retiré les cartes des mains avec une telle sécheresse,que nous nous sommes regardés ma femme et moi,et au moment de l'addition,le même serveur est reparti avec le paiement cash ..et n'a jamais ramené la monnaie..Il ne s'agissait que de quelques euros et peut être d'un oubli (?) mais celle là en dehors d'un troquet parisien ou tropézien au moment du coup de feu on ne nous l'avait jamais faite Heuereusement que la gentillesse des petits apprentis ont compensé la note "service" La patronne est accueillante,mais par exemple,pour une première visite,je m'investirais plus dans la relation client en venant au devant d'eux avant le départ pour leur demander ce qu'ils ont pensé de leur soirée.. ..Pour des prix avoisinant ceux des premiers macarons,je trouve que celà a un peu terni le résultat d'ensemble,nous étions venus de Suisse en voisins,si nous ne sommes pas restés sur notre faim,nous sommes repartis mi figue mi raisin
Ce restaurant a été une agréable surprise pour une sortie au resto non programmée. Nous avons été bien reçu même sans réservation, la carte est appétissante, la cuisine est assez fine, le service est agréable. Pour plus de détails, nous avons opté pour deux menus à 49€ avec un verre de muscat en apéritif. - En amuse bouche nous avons reçu un mignon petit hamburger de saumon (bon) et des graines grillées (bof) - entrée : choix entre 3 entrées, nous avons pris 1 foie gras (canard / oie) et une salade de gambas (ou langoustines ?) panées avec des amendes/pistaches sur un lit de mange. J'ai très apprécié cette salade (mais j'ai goûté également le foie gras qui était bon mais trop grande quantité pour un entrée à mon sens) - petit "cappuccino" de petits pois avec une chantilly amende - plat : 2 choix, viande (carré de veau) ou poisson. Nous avons tous les deux opté pour la sole accompagnée d'une mousseline d'asperge, d'épinard et d'un riz parfumé avec une sauce très agréable, le tout était très fin ! - dessert : 3 propositions, nous avons opté pour les fraises et sa gelée au gewurtz, petite glace citronnelle meringuée ... Menu accompagné d'une demi bouteille de sancerre 2009 (très agréable) Le service est agréable, ces jeunes hommes sont compétents et attentifs. Ca devient rare donc j'apprécie. La véranda dans laquelle nous dînons est spacieuse mais je me demande ce que donne les repas en plein été dans cette salle. La décoration est assez classique mais c'est propre et carré. En résumé : je recommande même si les menus sont un poil trop cher à mon sens, j'ai bien apprécié la cuisine qui est fine et recherchée (même si on reste sur des valeurs sûres). J'y retournerai sûrement histoire de tester d'autres plats et confirmer mon avis. (quelques trous de mémoire sur les appellations des plats, la faute au vin surement ;-) )
3 points qui réduisent un peu la note : - Les desserts : ils ne sont pas mauvais mais un peu juste pour ce type de restaurant. Petite déception comparé au reste du menu. - La vue : ah il est joli le mur d'enceinte, mais bon ils font avec ce qu'ils ont, ils sont en ville (je leur conseillerai quand même de trouver une fresque pour rendre ce mur plus agréable à regarder) - Rapport Qualité/Prix : le menu psychologiquement un peu trop cher, à 39€ ou jusqu'à 42 (oui) ... 49 je trouve ça un peu excessif.
excellent
