Zum Dürnbräu

Zum Dürnbräu 1 janvier 2011 à 18:32  

Appréciation générale :

Addition payée: 55 EUR (2 couverts).

Serge T. (31566 pts de réputation)

A seulement dix minutes de la Marienplatz ce restaurant brasserie datant du 15 ème siècle, sert pour les amateurs de cuisine bavaroise d'excellents, parfois presque oublié plats traditionnels. Ici pas d’ambiance survoltée comme à la Hofbrauhaus, mais une atmosphère tranquille crée à midi par un mélange d'étudiants et d'hommes d'affaires jouissant de leurs "Spanferkel" (viande de porc à la broche) et de la bière, et le soir cet endroit est remplit avec un mélange de locaux, d’hommes d'affaires et quelques touristes. Pendant la saison d'hiver, Zum Dürnbräu a un menu spécial « bœuf », avec une carte pour déterminer l'emplacement de votre choix dans l'anatomie de la vache. Parmis les plats traditionnels, goûter au Leberknödelsuppe (un bouillon avec une boulette de viande foie géant), Spanferkel. Les bretzels sur la table sont facturés par pièce consommée, et le service est simple et efficace. Zum Dürnbräu mérite une médaille d'honneur pour la préservation de certain plats tels que le «Saures Lüngerl" (du poumon dans une marinade aigre). Ce restaurant également propose d’autres plats traditionnels (excellent émincé de cerf dans une sauce crème accompagné de röstis), quelques salades et ce que l’on appelle des « plats accompagnement le pain » tels que du boudin, diverses saucisses, du Leberkäse. Si vous n'avez pas envie de boire 'un demi-litre de bière, essayez le "Russ'n", un mélange de bière de blé et de limonade. En été, ce restaurant offre également une terrasse dans le jardin à l'arrière, ainsi que quelques tables en face de la maison (surtout pour les boissons et des snacks légers). Les soirées ont tendance à être pleine, donc faire une réservation la veille, ou éventuellement vous asseoir à la table commune de 7 mètres au milieu du restaurant.