Hotel Ringmauer
Resto chic
" Dans la vieille ville de Morat, Côté bistro ou salle à manger, 2 cartes avec un menu à 89.- en salle à manger.. belle ca... "
Denise A. (14494 pts de réputation)
Poissons/Fruits de Mer, Restaurant d'hôtel, Cuisine française
Nom du Chef: Karin Betteto-Mathis
Prix moyen du menu: 48 CHF
Fermé: Lundi, Dimanche
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Les évaluations des membres iTaste
J'aime beaucoup ce restaurant (13pts au Gault Milau) qui a une petite terrasse en été donnant sur la rue. On y mange très très bien les filets de perches (meunières ou frits) accompagnés d'un verre de vin blanc de la région. Les menus sont aussi très bien présentés et sont un bon rapport qualité prix (env. 85.- Sfr). Style de plat: -La salade de caille au sésame et au soja - La soupière de langouste - Le filet de selle de chevreuil rôti au caramel de figues - le parfait glacé aux Speculos pruneaux au vin rouge et cannelle Le personnel est charmant et parle très bien français. J'ai eu une fois une bte de vin bouchonnée, cela n'a pas été un problème, elle a été changée directement
jolie terrasse trés fleurie - filets de perche bien appretés
Dans la vieille ville de Morat, Côté bistro ou salle à manger, 2 cartes avec un menu à 89.- en salle à manger.. belle carte des vins avec une prédilection pour le Languedoc-Roussillon j'ai bu un très bon verre de Minerevois avec l'assiette du jour une darne de saumon très juste cuisson peite sauce poivrée, vinaigre balsamique et crème servi avec des pdt rissolées au oignons..ça change des patates à l'eau.. et un petit mesclum en entrée. Excellente prestation pour un menu du jour... cela donne envie de faire un tour à la salle à manger. Va falloir se dépêcher...
Et oui La patronne m'a dit qu'à partir du 15 avril une nouvelle équipe sera là.... à tester et eux font une pause...
