Bambou Resto chic

Restaurant Bambou, Neuchâtel, Suisse Restaurant
Pro

Faubourg du Lac 10
2000 Neuchâtel, Neuchâtel, Suisse

  • Réserver

  • Appeler

Resto chic

Japonais

48 CHF

Site officiel

Infos pratiques

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Etablissement recommandé 62 fois
Ce resto me correspond à 50%

Cuisine

 
2
 
6
 
2

Décoration

 
1
 
8

Amabilité du service

 
2
 
7

Bambou (Resto chic) Neuchâtel, Suisse

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Lin S. 0 pts de réputation (évaluation modifée)

Addition payée: 40 CHF
Très bonne
Il y a 57 minutes via iPhone!
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Bambou (Resto chic) Neuchâtel, Suisse

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M D. gold 624 pts de réputation

Commentaire général on a passé un superbe moment, nigiris, temaki, soupe de nouilles soba et le tempura de légumes :)

Très, très bonne
Agréable
Adorable et chaleureux
26 juin 2011 à 0:49 via iPhone!
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Bambou (Resto chic) Neuchâtel, Suisse

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Kwong T. gold 13391 pts de réputation

Yakitori (brochettes de poulet) : elles étaient très bonnes, servies par deux, la viande avec de la peau, provenant probablement de la cuisse était tendre et juteuse et légèrement grasse, le poireau était bien cuit également, très tendre. La sauce était bonne, sucrée et épaisse.

Ebi shioaki (crevettes grillées au sel) : elles étaient bonnes et tendres.

Gyoza (raviolis grillés aux porc et gingembre) : ils étaient corrects, bons sans plus, j'en suis pas fan personnellement, servis par cinq.

Negitoromaki (rouleau d'algue aux thon gras et poireau) : il était très bon, bien rempli, le toro était bien gras, il avait du goût et une jolie couleur, l'itamae avait ajouté également un peu d'oursin, un goût très discret, mais on le sentait un peu à la fin, une légère amertume très subtil.

Sashimi toro (tranches de thon gras) : il était excellent, six belles... Voir l'évaluation complète...
18 Mai 2011 à 2:45
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Bambou (Resto chic) Neuchâtel, Suisse

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Gabriela S. gold 815 pts de réputation

Addition payée: 120 CHF (2 couverts).

Commentaire général J'avais entendu parlé de ce resto et ai voulu le tester. Nous sommes allés le soir sans réservation et n'avons eu aucune peine à avoir une table. Le cadre est simple, la déco minimaliste. Nous avons opté pour une soupe miso pour commencer. Elle était bonne mais sans plus. Ensuite, nous avons pris une sélection de sushi et maki. Ils étaient bons, de bonne taille, le saumon, maquereau et unagi étaient vraiment délicieux. Le service était souriant mais un peu lent.

Points à améliorer Dommage que la soupe miso était servie dans des bols en plastique. Nous n'avons pas eu de supplément de wasabi pour les sushis.

10 avril 2011 à 9:51
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Bambou (Resto chic) Neuchâtel, Suisse

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Kwong T. gold 13391 pts de réputation

Brochettes de poulet (9fr)
Soupe miso (7fr)
Riz nature (3fr)
Tartare de boeuf "Mama Wong" (30fr)
Sashimi hamachi, 6pces (21fr) 2x
Sashimi maguro, 6pces (19fr)
Sashimi sake, 6pces (17fr)
Maki spicy tuna, 6pces (12fr)
Maki negitoro, 6pces (12fr)
Temaki spicy tuna, pce (11fr)
Gunkan spicy tuna, 2pces (12fr)
Nigiri toro, 2pces (12fr)
Nigiri unagi, 2pces (10fr)
Nigiri shiromi, 2pces (9fr)
Nigiri saba, 2pces (9fr)
Nigiri sake, 2pces (8fr)
Nigiri tamago, 2pces (7fr)
Glace thé vert, boule (3.50fr)
* * *
Thé vert, théaire (5fr)
Henniez verte 5dl (4.80fr)
Coca Cola 33cl (4.50fr)

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Brochettes de poulet : elles étaient bonnes, servies par deux avec du poireau, la viande était tendre, juteuse, légèrement grasse, le poireau bien cuit, tendre et la sauce était épaisse et bien sucrée.

Tartare de boeuf "Mama Wong" : il était bon, assez bien servi, copieux, servi avec un mesclun et des toasts que j'ai remplacé par du riz. Un tartare lié à la mayonnaise japonaise, moins acidulée que la...
-1 : un thon gras sec, nerveux, on nous avait prévenu à la commande, en negitoromaki ca passe bien, mes nigiri étaient assez correctes, mais ceux de mes amis moyens.

-1 : les banquettes sont un peu basse par rapport à la table, je me sens pas à mon aise. Voir l'évaluation complète...
29 mars 2011 à 19:06
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