Brasserie du Cardinal

Commentaire général ambiance brasserie, bon tartare, très bonne tarte au citron

Commentaire général Jeune serveur très pro, avenant et efficace

Points à améliorer Pas le temps de finir la salade que le plat arrive déjà....

Commentaire général Excellente brasserie... tous les plats traditionnels... très recommandable !

Commentaire général j'ai vais assez régulièrement les samedi midi pour le menu du jour
mais cette fois nous y sommes allés en soirée (et on c'est lâchés)

*Crème brûlée café fleur de sel et poivron confit, et son foie gras poêlée
Café ... poivron ? ... Ho lala dommage "du peu" ;-)
**Cabri « de la Brévine » confit à l'aubergine, embeurrée de pommes de terre à l'olive cassée
l'assette arrive et cela ressemble a une genre de goulash mais alors c'est très bon , la viande est tendre et très bien cuite ,
*** la Tarte Tatin "full option" Boule vanille & crème fouettée :-P

*** les plats son de plus assez copieux ***


Comme toujours le service très chaleur sympathique et efficace Bravo -- $$$ pourboire ;-)

une valeur sûr a Neuchâtel qui renouvelle ça carte régulièrement ce qui est malheureusement pas le cas partout !

Points à améliorer - peut-être mon Cabri un poil trop salé à mon goût
- les desserts sont un peu toujours les même hormis la(les) Tarte(s) maison qui varient au fils des saisons mais il y a quand même du choix pour les gourmands ( un point semi-négatif ^^ )
- c'est une "brasserie" avec l'ambiance qui va avec ... alors c'est bruyant, il faut le savoir !

Pour moi c'est pas forcement un mauvais point mais ça peut l'être dans certaines circonstances