CE caveau a un peu l'ambiance d' autrefois ---
La cuisine régionale de BOURGOGNE traditionnelle est à base de produits frais et la carte se renouvelle au gré des saisons .
La mise en assiette est fort plaisante .
Menus : 15(semaine) 23; 38 ....
PLATS peu nombreux mais finement exécutés ...
OUI ! Voilà, Voilà, j'en viens aux détails...
Mais pour vous dire surtout nos bonnes spécialités ...
Dans le menu à 23E, j'ai choisi:
-oeufs meurette au crément de Bourgogne
-coq au vin
-fromages régionaux
-dessert ET une Côte de NUITS-VILLAGE.
Mais vous pouvez trouver aussi du foie-gras,du poisson ...
A LA CARTE :
-escargots 6 ou 12 : 8 et 13 E
-faux-filet sauce Epoisses
-salade du pays .....
c'est simple, beau et bon ! Un régal ...
Un effort à faire pour les desserts !
-6 E ¨à la carte,mais aussi les ... mêmes dans les menus.
*compote pomme et son biscuits
*crème brû^lée à la vanille
*crèpe au chocolat
*2 boules de glaces
rem: ils sont bons .
Dans ce village réputé pour son vignoble et ses caveaux, il en existe un dans la zone piétonne qui a été transformé en restaurant pour le plus grand bonheur de nos palais : le Caveau Nuiton.
Quel plaisir de dîner dans cette cave voûtée, de déguster des mets traditionnels bourguignons : jambon persillée maison, coq au vin et autres délices, de goûter aux excellents breuvages qui accompagnent ces plats. Le service est discret et sympathique.