Caballito de mar

Caballito de mar 16 février 2012 à 1:18  

Appréciation générale :

Vanessa L. (136 pts de réputation)

La meilleure paella au homard de toute l'ile

Caballito de mar 6 mars 2011 à 8:07  

Appréciation générale :

Addition payée: 140 EUR (2 couverts).

Alain V. (2156 pts de réputation)

Nous avons découvert cet établissement par des amis. Il est spécialisé dans les poissons et fruits de mer. La carte est intéressante et pleine de suggestion. Le personnel est agréable et parle le français. Il faut signaler que sur l'île les francophones sont minoritaires au point où vous trouvez des cartes de menu en anglais, allemand et évidemment espagnol mais jamais en français. Quand vous devez imaginer et comprendre une recette particulière, j'avoue qu'une explication dans votre langue maternelle est précieuse! Nous avons donc porté notre choix sur 2 entrées: une traditionnelle des gambas fraiches à l'ail et la 2ème sur du poulpe avec des pomme de terre confites accompagné d'un aïoli maison avec de l'orange! ce plat était étonnant. Le mariage de ces différents ingrédients et aliments fonctionne parfaitement! Pour le plat principal, nous avons pris une de leurs spécialités, le loup de mer entier cuit en croûte de sel. Le poisson était très bon, le goût et la fraîcheur du produit était indiscutable seul bémol la cuisson!! il était un peu trop cuit pour nous. il faudrait le leur dire avant car nous avons pu remarquer aux tables qui avait pris le même met que les régionaux étaient satisfaits alors que les étrangers l'étaient moins de cette cuisson. Le vin était un jaume cabernet-sauvignon de l'île, qualité/ prix très bien (22E la bouteille alors que nous avions ailleurs payé la même 30!!)

Les desserts quelconques sans intérêts!