La Fidélité est une belle brasserie du quartier de la gare de l'Est reprise en 2009 par l'équipe du Baron.
C'est dans ce Xème qui reprend des couleurs (Chez Jeannette, Le Playtime, Le Pompon,...) que cet historique bistrot de nuit étale ses charmes : hauts plafonds, grands miroirs et banquettes de cuir rouge.
Le restaurant sert jusqu'à 1h des plats classiques de bonne facture ( filet de bar au fenouil sauce champagne, Velouté de Potirons espuma de châtaignes, croustillant de joue de boeuf) et permet même de prolonger la soirée à la Cave !
Service agréable et souriant.
Endroit hyper branché, le lieu est très beau mais les serveurs ne sont pas payés pour être aimables ni professionels. La carte est limite correcte, mais rien ne retient l'attention, et à ce prix là, c'est décevant. On y va surtout pour voir du people... et se faire voir !
Adresse très agréable, le cadre du restaurant est très beau, on se croirait dans un ancien cercle de jeu.
S'il s'agit d'une émanation du baron, le service est néanmoins très agréable et la cuisine satisfaisante : petit légume grillé sur houmous, filet d'espadon et ratatouille , mic-cuit au chocolat