La plus italienne des pizzas parisiennes !
C'est la meilleure pizza que je connaisse à Paris, opinion validée ce weekend avec des italiens ! Pâte bien cuite dessous, garnie généreusement, pas trop lourde ni trop fine.
Bref, un vrai délice ! Et toutes les recettes sont bonnes, inutile de se prendre la tête, le mieux c'est un petit morceau de chaque recette de la vitrine.... juste pour le plaisir de goûter à tout !
La file d'attente aux heures de pointe ??? C'est un peu normal quand c'est si bon !
Le large choix de recettes de pizza, toutes très bonne avec une mention spéciale à la courgette parmesan tomate séchée
La déco sympa et conviviale du lieu
Tout le monde ne parle que de Al Taglio depuis un petit moment déjà : une terrasse agréable rue Neuve Popincourt protégée du bruit et pourtant à 2 pas du quartier animé Oberkampf, des pizzas bluffantes tant d'un point de vue esthétique que gustatif, un concept catchy et rare à Paris
mon top 3 des pizzas :
- Pancetta / Crème de potirons
- pizza froide tapenade parme roquette tomates séchées
- délicieuse mozarella di bufflone
Les ingrédients sont de toute première qualité et le système de paiement et sélection au poids permet de goûter un large panel de pizzas.