Brasserie Le Coq
Café, Bistro, Brasserie
" Sans passer pour un affreux nostalgique, je fréquentai la brasserie le Coq au milieu des années 90, où à l'époque, son p... "
Alexandre L. (12742 pts de réputation)
Prix moyen du menu: 44 €
Fermé:
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Sans passer pour un affreux nostalgique, je fréquentai la brasserie le Coq au milieu des années 90, où à l'époque, son positionnement de brasserie traditionnelle faisait le régal de déjeuner de belle tradition. A l'occasion d'un déjeuner d'affaires, je décidai de retourner sur les "lieux du crime". Accueil en terrasse par des hôtesses à l'allure "Costienne" passablement vu et revu, talon perchée, voix nasillarde et attitude précieusement distante. Traversée des deux grandes salles, version open space de la restauration moderne, pour arriver sur une table ronde, type business lunch, avec canapé en feutre rouge à l'assise confortable. Las, seul un paravent nous séparait de la cuisine qui à l'oreille, semblait dotée d'un public nombreux et affairé. Carte courte et sans surprise de "Costes" like avec un pricing à l'envi, c'est à dire profondément en décalage avec la qualité de l'assiette et le professionnalisme du service : 16€ pour "assiette de germes de soja, gambas", pleine de fraîcheur, à l'assaisonnement juste mais ne justifiant en aucun cas la facturation de circonstance. "Cabillaud vapeur, purée à l'huile d'olive" d'excellente facture - produit et cuisson - dont l'intitulé seul justifie l'absence de cuisine et conséquemment rend affreusement hors de propos la tarification : 28€ le plat, pour une portion de poisson congrue. Vins au verre corrects et wine list de brasserie chic, c'est à dire sans sens : des vins de chez G Bertrand bon marché et sans aucun intérêt côtoient d'iconoclastes Château Margaux ou Laffitte Rothschild à 600€ la quille ! Etant donné le bruit de l'établissement, l'indigence du service (nombreux et inefficace, marque de fabrique une nouvelle fois de "Costes"), le caractère impersonnel de l'assiette, on se demande ce que font ces flacons sur la liste ! Au final, trop bruyant pour le business, trop cher pour les amateurs de belles découvertes, et sans intérêt pour les "gourmands". Un positionnement qui mériterait sacrément d'être revu !
Situé Place du Trocadéro, décoration moderne et feutré, terrasse sympathique, pour voir et être vu ! Ce jour là, n'ayant pas très fin, j'ai pris des nems au poulet avec salade et feuille de menthe, croustillants et bons. Puis un croque monsieur, bien réussi car pas gras et bien dosé en fromage. Le tout était léger et appetissant. La prochaine fois, je vais craquer pour la profiterolle géante...impressionnante !
Le service, cette fois-ci, était aimable mais un peu lent.
Des tomates variées bio, saumon vapeur bio, des vraies pommes allumettes, un service rapide et sympa. Se montrer sur la terrasse. Une bonne surprise là où on ne l'attendait pas. A ne pas snober, surtout à cet endroit.
Trop de touristes et de vieilles peaux du 16°!
Vu le tarif et le côté poseur de la carte (lire ci-dessous, mention spéciale à la "Sushi Bento Box"), je suis allé à l'essentiel: un cheeseburger pomme allumettes. L'à point tirait sur le bien cuit, mais le tout se tenait et les pommes m'ont bien allumé. Reçu avec les encouragements du jury. Mais la vraie surprise est venue des desserts: des portions énormes qu'on n'attend pas dans un endroit pareil. Ma gaufre aux fraises et à la chantilly est partie en un souffle. Mes hôtes ont eu plus de mal à se partager une profiterolle géante, façon Paris-Brest, mais dont le chou semblait à vue d'oeil un peu rassis.
Une brasserie qui, si elle n'appartient pas aux Costes, s'en inspire furieusement: service casté Nouvelle Star à costumes cintrés, fauteuils en cuir gris taupe, carte rose fluo, bref l'habituel et déjà si daté tape-à-l'oeil du Triangle d'Or parisien. Evidemment, ce genre d'établissements qui affiche la cote de veau frites à 37 euros vaut moins par son assiette que par sa clientèle. Celle-ci est en l'occurrence, hum, très Trocadéro: avocats, banquiers, et les BBBB du 16ème (bagouzes brushing blondeur bronzage). C'est un style. A part ça, les prix disproportionnés n'ont l'air de gêner personne.
