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Hiramatsu

Table gastronomique
52 rue de Longchamp,75116 Paris 16ème, Île-de-France, France
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" Un mariage complexe de haute gastronomie française sous influence japonaise (grands classiques nippons revisités avec su... "

Alexandre L. (12746 pts de réputation)

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Infos pratiques : Japonais
Prix moyen du menu: 62 €
Fermé: Samedi, Dimanche

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Les évaluations des membres iTaste

Hiramatsu

Un très agréable moment, une belle cuisine, un service adorable!

 Je suis le responsable de cet établissement et je souhaite répondre à mes clients

Hiramatsu

Un mariage complexe de haute gastronomie française sous influence japonaise (grands classiques nippons revisités avec succès notamment autour des champignons et du gibier) Un cadre austère, laqué (comme à Kobé), mais finalement au sein duquel on se sent bien (chaleur du service, très belles tables, ambiance fautrée et noble) ; Une belle carte inventive avec de très belle réussite (homard à la truffe notamment) ; Beaux desserts (pas forcément le point fort de la cuisine japonaise)

RAS : dans cette catégorie où peu d'acteurs jouent avec ce talent (voir crititque Stella Maris), Hiramatsu est incontestablement le meilleur ; Pour certains, les tarifs élevés peuvent apparaitre excessifs ;

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