La Table de Joël Robuchon
Table gastronomique
" Pour moi, un rêve. Cadre très romantique. Surtout pas y aller entre copains, cela jaserait... :) "
Hubert d. (4167 pts de réputation)
Cuisine française
Prix moyen du menu: 55 €
Fermé:
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Les évaluations des membres iTaste
Hélas, trois fois hélas, le restaurant n'est plus. Personnellement, il me manque. J'aimais aller y fêter les anniversaires, les occasions spéciales... Il nous faudra donc trouver un remplaçant, et je ne pense pas que ce sera chose facile...
Un restaurant simple .
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Pour moi, un rêve. Cadre très romantique. Surtout pas y aller entre copains, cela jaserait... :)
Un cadre sobre, un service très pro, un sommelier qui connait sa carte nous avons testé le menu découverte qui était composé des plats suivants: un amuse-bouche, le crabe royal aux fines lamelles de raves épicés, l'oeuf de poule mollet et friand au caviar, la girolle en royale avec un cappuccino de persil simple, le Saint-Pierre fondue de tomate à l'échalote très légèrement acidulée au citron vert, l'agneau de lait de Lozère en côtelettes à la fleur de thym, le fin mokka et ses bonbons chocolat caramel. Pour les vins nous avons dégusté un Meursaut en blanc et un Crozes-Hermitage "Equis" en rouge. L'ensemble fut équilibré, avec une bonne montée en puissance sur les saveurs des plats, on ressort très satisfait sans être totalement impressionné. Un bon rapport qualité prix pour une table gastronomique.
Un léger emballement dans le service entre les prises de commandes et l'annonce des plats (pas grave) et un petit manque d'originalité dans la présentation des plats pour un restaurant qui présente deux macarons au Michelin.
Des tables carrées dans un gastro?! Une première pour moi... Les codes parsiens ne seraient pas aussi rigides? Ma première table robluchon, un souvenir imperissable: l œuf caviar; le goût, la composition, la touche robluchon; du bonheur en grain...de caviar et en petits des...de saumon...j en salive encore!!
Fit froid! Et sans aucun doute; les desserts ce soir là, pour moi, la cata...
Très bonne table. Sans surprise avec petites et grandes portions. Menu découverte a 150 euros. Cuisine très bonne , raffinée et colorée. Asperges vertes cuites exceptionnellement. Très joli cadre noir et or.Très belle vaisselle.
Les touristes asiatiques trop bruyants.
