A L'Improviste

A L'Improviste 21 juillet 2010 à 17:34  

Appréciation générale :

Carlos g. (13279 pts de réputation)

Un petit bistrot du côté de la rue de Courcelles qui vous reçoit avec un grand sourire et vous sert une bonne cuisine traditionnelle de saison. Agréable surprise, la climatisation de la salle par ce temps estival vous permet de déguster une excellente viande et des plats en sauce. Mon entrée, une salade de queues de langoustines,cuites à la perfection , était toute en fraicheur avec une rapée de courgettes. Le saumon cru mariné sur un lit de pommes de terre tiède était, selon mon camarade, également délicieux. J'ai opté pour un carpaccio léger servi avec des grosses frites, coupées à la main et vraiment exceptionelles. Mon hôte a pris une généreuse pièce de boeuf sauce au poivre qui, selon lui, fondait dans la bouche. Vraiment une excellente adresse qui doit bien plaire à une clientèle qui apprécie une cuisine traditionnelle bourgeoise.