Restaurant haut de gamme au service impeccable et produits de grande qualité mais qui cherche plus à assurer l'équipe qu'elle ne fait pas fausse route ou de faux pas. très bonne cuisine, un peu chère, des classiques déjà comme le carpaccio de noix de veau. très beau travail sur les légumes et les présentations sans être trop ostentatoire. Une belle cuisine classique mais mériterait une vraie prise de risque pour devenir un bon resto gastronomique. les desserts ne sont pas encore à la hauteur
Par la même équipe que l'Agapé (resto gastronomique du 17ème aussi), ouvert depuis peu. Version bistrot du grand frère avec les mêmes fournisseurs , belle carte de vins natures et classiques. Plats classiques mais bien cuisinés avec l'accent également mis sur les légumes. Positionnement un peu plus haut de gamme qu'un bistrot classique vers ce que l'on appelle un gastro bistrot
le décor qui n'est pas franchement terrible même si la terrasse est grande et doit être agréable à midi
Ce restaurant a gagné une étoile michelin (bien mérité) dés la première année.
Le Chef a été formé à l'Arpège et cela se voit et se déguste dans l'assiette. Les compositions sont simple, on va à l'essentiel avec des produits haut de gamme. Les cuissons sont très précises.
Service impeccable.
La carte des vin est vraiment bien et Laurent Lapaire est expert pour vous convaincre. L'addition peut grimper très vite...