L'Entredejeu

L'Entredejeu 3 Novembre 2009 à 16:39  

Appréciation générale :

Jean-Christian H. (1350 pts de réputation)

Restaurant découvert à l'ouverture et réssayé récemment. Parfois cette expérience laisse une profonde déception. Peut-être le temps a-t-il enjolivé la réalité ou plus surement au fil des mois, des ans, les qualités du début se sont évanouies. Rien de tout cela ici. L'endroit n'a rien perdu de son attrait. La cuisine est toujours aussi appétissante dans un registre plats du terroir, délicieusement canailles généreusement servis. Le tout dans un décor bistrot, simple mais chaleureux. Qu'on en juge : carpaccio de tête de veau, rognons, saint-jacques poêlées, carré d'ageau. Et puis en saison, gibier avec un lièvre à la royale (non testé). Un menu déjeuner trés attrayant.

Le niveau sonore devient asseez rapidement élevé dès que le restaurant est bondé; ce qui est souvent le cas. Les vins sont bons et bien sélectionnés quoique manquant peut-être un peu d'originalité (l'inévitable Morgon de chez Lapierre) mais mériterait d'être étoffée.