Le Cottage Marcadet
Table gastronomique
" Une belle adresse que ce petit Cottage niché discrètement - et courageusement - dans une rue où l’on ne flâne guère habi... "
Isabelle G. (4108 pts de réputation)
Cuisine française
Nom du Chef: Cyril Choisne
Prix moyen du menu: 44 €
Fermé: Lundi, Dimanche
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Les évaluations des membres iTaste
Pour la première fois, nous avons utilisé activement iTaste pour choisir un restaurant. Nos souhaits: un restaurant gastronomique, proche de notre hôtel et avec des prix dans les limites de notre budget. Meilleure proposition d'itaste: le Cottage Marcadet, au pied de la butte Montmartre, dans le 18e arrondissement. Le cadre est un peu inattendu, une toute petite salle avec seulement 5 tables. Une décoration très classique, légèrement oppressante avec de hauts murs unis, sans fenêtre sur 3 côtés. L'accueil est parfait, classique mais chaleureux. Nous n'avions pas réservé, mais cela n'a posé aucun problème. On nous propose une première carte avec des "produits nobles". Certes, les étrilles et le bar de ligne nous tenteraient bien, mais avec des prix de menu entre 69 et 120 euros, nous nous rabattons sur la deuxième carte: des "produits ordinaires, mais de très bonne qualité et qui respectent les saisons" à 35.- Beau programme! Pour Cindy Nuage de Printanière de légumes aux fleurs et foie gras, saveur de betterave. Minute de Grenaille en écrasée, saveur thym-citron, Caille fermière braisée sur son coffre. La Violette façon crème brûlée à l ancienne et granité. Pour moi Perles de Queue de Bœuf braisées aux deux pommes et baie rose. La Daurade Royale caramélisée aux thés, saveur endives - agrumes. La chlorophylle- coquelicot en semi-cristallisée, instant d’agrumes en rosace. Ca donne envie non? En plus nous avons eu en amuse-bouche un millefeuille de crustacés et en pré-dessert, un granité d'orties mâche aux fruits rouge. Contrairement au cadre, les plats sont très modernes, servis sous une "cloche" étonnante (à vous de découvrir). La présentation nous a particulièrement plus: somptueuse et alléchante pour tous les plats, en particulier pour le nuage au foie gras. Les cuissons parfaites et les goûts originaux. Bref, beaucoup de talent chez le jeune chef Cyril Choisne. Peut-être un peu de frustration de ne pas avoir dégusté LE plat, celui qui nous transperce et est encore présent sur nos papilles deux semaines plus tard. On sent qu'il aurait pu y arriver! Mais bon,il s'agit aussi d'une question de goûts, de chance, etc...
Le chef était-il amoureux ce soir là? En tout cas, plusieurs plats nous ont paru trop salés. En particulier la queue de boeuf.