Oui, il y a des lieux classiques à ne pas rater quand on passe quelques jours à Paris, en-dehors des monuments ou musées, et même accompagnée d’un homme ! Ce sont les salons de thé type « Madame», qui nous font défaut à Montpellier, exception faite de l’Heure Bleue, qui m’ont toujours attirée, et dans lesquels on a l’impression que le temps s’est figé. « Ca c’est Paris », comme on dit !
Et Angelina, depuis 1906, c’est quand même une institution. Je me demande si on faisait déjà la queue il y a un siècle, pour y entrer. Et si en plein hiver, un mercredi, nous n’avons attendu que 20 mn, je n’ose imaginer ce que cela doit être quand les touristes, les vrais, débarquent !
Notre serveur, Frédéric, visiblement éloigné de cet univers (dans le style je suis ingénieur mais je fais ça en attendant…), très pince-sans-rire et amusant, nous a installés dans la grande salle du bas, sur une table ressemblant à une coiffeuse, rectangulaire. J’avais choisi « le p’tit gâteau dans la vitrine » nommé Carla (7,8€), à base de mousse de marrons glacés avec une gelée de myrtilles, un fond de biscuit sablé aux marrons glacés, et un glaçage très léger chocolat blanc/marron. David, comme vous le savez, aime les glaces en toute saison, la coupe Impériale l’a donc comblé, tout en restant très simple : châtaignes et clémentines, avec de grosses brisures de marrons glacés (13€ quand même…)
Le grand classique dans un salon de thé, c’est le chocolat chaud à l’ancienne, nommé ici « L’Africain »…(7,20€). Pas « politiquement correct » comme nom de nos jours…mais délicieux, en effet bien noir mais aussi bien crémeux. De celui dont la consistance n’est plus vraiment liquide...et bien suffisant pour un goûter, sans rajouter là-dessus un gâteau. C’est ce que je tentais d’expliquer à la petite fille amusée à côté de moi, et attablée devant son énorme macaron, qui du coup a bien compris l’expression « les yeux plus gros que le ventre » quand elle a vu que je commençais à caler… !
Angelina, il faut avouer que ce n’est quand même pas pour toutes les bourses, les clients sont pour la plupart des touristes, des étudiants aisés, des fils à maman/papa accompagnés ou non, des retraités, et il y avait même des investisseurs du salon, lors de notre visite. Mais pour repartir avec un petit bout de Paris dans votre esprit (et dans le ventre !), c’est une bonne formule.
Comme dans tout salon de thé, vous pouvez aussi y déjeuner d’une salade, d’une quiche ou encore d’un tartare, y prendre le petit déjeuner et parfois y bruncher.
Petit déjeuner très agréable. Ambiance très Paris à l'ancienne.
Le chocolat l'africain est exceptionnel.
Le mont blanc est enorme et très bon.
Patisserie toujours très bonne
c'est un incontournable pour qui aime les retos chics et branchés, la nourriture y est très bonne et particulièrement les macarons aux chocolat et aux fruits