Costes (Hôtel Costes)
Table gastronomique
" Le cadre charmant et très branchouille où l'on aperçoit toujours une star... Les plats classiques remaniés..finalement b... "
Jessica B. (21484 pts de réputation)
Restaurant d'hôtel
Fermé:
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Les évaluations des membres iTaste
Place to see & be seen - great food but fast service, felt like they were pushing to clear tables for next seating round - closed menu and food arrived - possibly a good thing for lunch dining. Overall satisfaction with food was excellent & beautiful surroundings
Le Costes est des endroits en vogue de Paris.... artistes de la mode, de la musique ou du cinéma aiment s'y retrouver. Mais que vaut vraiment le Costes ? La musique y est bien choisie avec une compilation entièrement dédiée au célèbre hôtel, l'atmosphère y est soignée et cosy. Le restaurant vous accueillera au rez de chaussée, au niveau de la petite Cour intérieure très sympathique. Les plats sont bien finis mais ne justifient pas forcément les prix (Compter environ 30 euros pour des pennes aux langoustines).
Ambiance et beautiful people sont de la partie. Dans l'assiette, les plats habituels de Costes, un tartare au couteau très bon, peut être trop de ketchup dans la sauce...
Serveuses toujours estampillée Costes, mais ne connaissant pas leur métier, pas de couteau à viande apporté. Une table avec un verre utilisé...
Je n'ai eu l'occasion de ne prendre qu'un petit déjeuner mais c'est juste grandiose, effectivement, on sait pourquoi on y va. Pour pouvoir dire qu'on est allés au Costes. Pour essayer d'y voir quelqu'un de célèbre pour agrémenter son récit. C'est snob mais on le sait en y allant.
C'est LE Costes quand même ! La cuisine classique mais maitrisée La Déco L'ambiance
C'est un peu BLING BLING non?
On sait ce qu'on va chercher en allant au Costes: voir et être vu. Et l'on n'est pas déçu, la garde-robe est tout à fait impressionnante. Et pourtant on aurait tort de ne pas parler de la cuisine, pas du tout anodine et finalement très bonne. La purée qui accompagnait mon steak américain (si, si, cela reste une des meilleures viandes du monde) n'était pas très loin de celle de Robuchon. Ce lieu est en tous points supérieur au Thoumieux, son annexe récemment ouverte rue Saint-Dominique où la cuisine s'égare pour le moment et où le décibelmètre du niveau sonore ambiant s'affole en zone rouge.
La cuisine, quoique fort bien maîtrisée, ne joue pas dans le registre créatif, mais est-ce vraiment un reproche ?
