Ebisu
Café, Bistro, Brasserie
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Les évaluations des membres iTaste
Une excellente adresse offrant une cuisine japonaise authentique, loin des classiques sushi et sahimi, un service agréable et efficace et des prix raisonnables. A midi, le choix est vaste, entre des ramen et yakisoba (soupe aux nouilles ou nouilles sautées) avec un diverses compositions d'ingrédients, qu'il est possible d'avoir également en menu (soit avec des gyoza en entrée), et divers menus servis avec riz et soupe. Les prix varient entre EUR 11 et 16. Je résiste rarement au tonkatsu, à savoir l'échine de porc panée, qui est maîtrisé à la perfection: croustillant à l'extérieur, tendre et juteux à l'intérieur. La sauce traditionnelle qui l'accompagne ajoute exactement ce qu'il faut de saveur "aigre-douce-acide". La soupe au maïs était également délicieuse, ainsi que l'amuse-bouche, un lit de salade sur lequel était posée une purée pommes de terre-légumes relevée au raifort.
Pas de desserts à midi, sauf le samedi.... Il faut réserver ou être prêt à patienter un petit moment, c'est toujours plein à midi. Le décor n'a rien de particulier.
Un vrai japonais! Les couteaux grillés..un délice!
